التغذية السليمة - المهارات الحياتية والأسرية - سادس ابتدائي
الجزء الأول من المقرر
الوحدة الأولى: صحتي وسلامتي
الجزء الثاني من المقرر
الوحدة الثانية: مهاراتي في الحياة
غذائي و التَّغذية السليمة رابط الدرس الرقمي www.ien.edu.sa المفاهيم الرئيسة • التَّغذية السليمة ور التوازن والاعتدال سمتان من سمات ديننا الحنيف حيث قال تعالى: وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ ، وفي كل جزء من أجزاء جسم الإنسان توازن وانسجام يعطيه قوةً تساعده على مقاومة الأمراض بإذن الله، ولكن قد يفقد الجسم توازنه وانسجامه بسب العادات الغذائيَّة السَّيِّئَة أو الغذاء غير المتوازن، ممَّا يُؤدِّي إلى ضعف مناعته ومقاومته الغذاء هوَ مادَّةٌ تجمعُ بينَ • الأغذيةُ العُضويَّةُ اللذة والحاجة، فهوَ يُرضي للأمراض. مختلف الأذواق ويُؤمِّنُ حاجةً الجسم للنمو والتَّجدد. وللوجبات الأساسية دور في لل تنظيم نمط حياتنا اليومي، مستفيدا من المعلومات الواردة في المخطط التنظيمي الآتي وضّح مفهوم ( التَّغذية السليمة). واجتماعاتنا مع العائلة والأصدقاء. الاعتدالُ في كَمِّيَّةِ الطَّعام المستهلكة، والتَّنويعُ والتَّوازن في الأصناف المتوفرة. (۱) سورة الأعراف آية ٣١. المحافظة على الصحة البدنية والنفسية والعقلية الحرص على اكتساب المغذيات ( العناصر الغذائيَّة الضَّرورية للنمو والإمداد بالطاقة والوقاية من الأمراض. ۱۹۹ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446
مفهوم التغذية السليمة
التوازن والاعتدال سمتان من سمات ديننا الحنيف
معنى الغذاء
المفاهيم الرئيسة لتغذية السليمة
وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446 نشاط (۱) بالتعاون مع مجموعتك ومستعينًا بمصادر التعلم ومعلوماتِكَ في الصفوف الدراسية السَّابقة، اكتب كلَّ عنصر أو مجموعة في المكان المناسب على (النَّخلة الغذائية الصِّحِيَّةِ ، ثمَّ برِّرُ لمَ تمَّ وضعُ كلٌّ نوعٍ في هذَا الجُزءِ مِن النَّحْلِةِ؟
أكتب كل عنصر أو مجموعة في المكان المناسب على (النخلة الغذائية الصحية) ثم برر لم تم وضع كل نوع في هذا الجزء من النخلة
النظام الغذائي الغني بالألياف يُسهم في تخفيض نسب الكُولسترول والسُّكَّر المرتفعة في الدم، ويحارب الإمساك، ويساعد في إنقاص الوزن فبعضها تمتص الماء داخل المعدة فيزيد حجمها وتُعطي بذلكَ إحساسًا بالشَّبع. والبعضُ الآخرُ يُسهل عملية الإخراج ويُخلص الجسم من الفضلات. »»» انطلاقًا من الحاجة الملحة لتوعية المجتمع السعودي عملت وزارة الصَّيَّةَ على تصميم دليل غذائي صحي النَّخلةُ الغذائيَّةُ الصِّحِّيَّةُ) للتعرُّف على مكونات الدلائل الغذائيَّة، ويمكنكَ الرجوع لموقع وزارة الصَّحة على الرابط الرقمي : وزارة الصحة Ministry of Health نشاط (۲) بالتَّعاون مع مجموعتك اقترح وجبات غذائيَّةٍ متوازنة للوجبات الرئيسة والخفيفة، مع تحديد المواعيد المناسبة لكلِّ وجبة في المنظم التخطيطي الآتي: الوجبة الأصنافُ المُناسِبةُ موعد تناول الوجبة وجبة الإفطار وجبة خفيفةٌ وجبة الغداء وجبة خفيفةٌ وجبة العشاء وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446
بالتعاون مع وزملائك في المجموعة اقترح وجبات غذائية متوازنة للوجبات الرئيسية والخفيفة مع تحديد المواعيد المناسبة لكل وجبة في المنظم التخطيطي الآتي:
انطلاقا من الحاجة الملحة لتوعية المجتمع عملت وزارة الصحة على تقديم دليل غذائي صحي
النظام الغذائي الغني بالألياف
قالَ رسولُ اللهِ ﷺ : ما ملأ آدمي وعاءً شرًّا من بطنه ، بحسب ابنِ آدمَ أَكُلاتٌ يُقِمِّنَ صُلْبَهِ ، فَإِن كان لا محالة ، فتل لطعامه ، وثلث لشرابه ، و ، وتلت لشرابه ، وتلت لنفسه ) ) . ووور ووود B »»» تناول الوجباتِ الرَّئيسةِ الثَّلاثِ في مواعيد ثابتةٍ يُساعد على تقليل كميَّةِ الطَّعام في كلٌّ وجبةٍ، معَ الحرص على تناول أطعمة خفيفة بين الوجبات. صنِّفُ العادات الغذائيَّةِ الصَّائبةِ والخَاطئة في الجدول، مع إيضاح النتيجة المتوقعة عندَ الاستمرار على مزاولتها : العادة الغذائية صائبة خاطئة النتيجة المتوقعة ٠٠ عدم الحرص على تناول وجبة الإفطار. تناول الأطعمة غير الصحيَّة بين الوجبات الرئيسة. قراءة المعلومات الغذائيَّة المدونة على عبوات الأطعمة. و تناولُ الطَّعام في أثناء مشاهدة التَّلفاز. عدم الحرص على تناول الخضروات والفواكه. (۱) صحيح الجامع ٥٦٧٤. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446
صنف العادات الغذائية الصائبة والخاطئة في الجدول مع إيضاح النتيجة المتوقعة عند الاستمرار على مزاولتها
قال رسول الله (ما ملأ آدمي وعاء شرا من بطنه )
تناول الوجبات الرئيسة الثلاث في مواعيد ثابته
نشاط (۳) انتشر في الآونة الأخيرة مصطلح Junk food الأكل غير المفيد بالتعاون مع مجموعتك ابحث في مصادر المعرفة عن معناه، واذكر رأيك فيه، ومَا النَّصيحةُ التي تُقدِّمُهَا للطلاب؟ ملحُ الطَّعامِ الأَبيضُ. 28 و مواد ينبغي التقليل منها السُّكَّرُ الأبيض. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446
مواد ينبغي التقليل منها
ابحث في مصادر المعرفة عن معنى الأكل غير المفيد و أذكر رأيك فيه وما النصيحة التي تقدمها لزملائك؟
٢٠٤ نشاط (٤) قدم البدائل الصحيَّةَ المناسبة لتجنّب أضرار السُّكَّرِ والملح . واعرضها أمام مجموعتك. تعامل مع الطعام بين إفراط وتفريط : دو إنَّ التعامل معَ الطّعام قد يُولد أنواعًا من السلوكيات وتتضمن: الشَّراهة والإفراط في تناول الطعام. فُقدانِ الشَّهِيَّة العصبي: (الأنوركسيا) تَجَنُّبُ تناولُ الطَّعام والخوف من زيادة الوزن. فوضى تناول الطعام: البوليميا. الأطعمة الأعلى والأدنى تسببا في الإفراط في تناول الطعام: بعض الأطعمة الأعلى تسببًا في الإفراط في تناول الطعام البيتزا والشوكلاتة والكعك والمثلجات والبطاطا المحمرة وشطائر الوجبات السريعة والمشروبات الغازية. بعض الأطعمة الأدنى تسببا في الإفراط في تناول الطعام الخيار والجزر والفاصوليا والتَّفاحُ والأرز البني والبروكلي والسلمون والدَّرةُ والدَّجاج والبيضُ والمكسرات. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446
الأطعمة الأعلى والأدنى تسببا في الإفراط في تناول الطعام
التعامل مع الطعام بين إفراط وتفريط
قدم البدائل الصحية المناسبة لتجنب أضرار السكر والملح واعرضها أمام زملائك
هل تعلم أنَّ وزنكَ يتحدَّدُ بناءً على كميَّةِ السُّعرات الحراريَّةِ الَّتي تتناولها والكميَّةِ الَّتِي تُحرقها منهَا ؟ . النَّشاط البدني يُساعدك في حرِّقِ السُّعرات الحراريَّةِ الزائدة. نشاط (٥) على منْ يُطلقُ مصطلح (النَّباتيُّون)، إلى ماذا تفتقرُ وجباتُهُم اليُوميَّةِ؟ وكيفَ يُمكنهم تعويض النقص في نظامهم الغذائي. الأغذية العضوية : الأغذية العضوية هي منتجات زراعية: فاكهة خضروات ور حبوب تمَّتْ زراعتها دون استعمال أي مواد كيميائية، كالمبيدات والسَّماد الكيميائي. وتشمل أيضًا تربية المواشي والدواجن وفْقَ الطَّرق التقليدية (علفٌ طبيعي خالٍ من الهرمون والمضادات الحيويَّة) فينتج عن ذلك لحوم، ور 28 وألبان، وأجبان، وبيضٌ عضوي. الطعام المتوازن وشرب كمية كبيرة من الماء وممارسة الرياضة والتَّنفسُ العميقُ والنَّظافةُ الشَّخصيَّةُ، والنَّومُ لساعات كافية من الأمور المهمة للصحة والسلامة البدنية والعقلية والاجتماعية. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446
الأغذية العضوية
على من يطلق مصطلح النباتيون إلى ماذا تفتقر وجباتهم اليومية؟ وكيف يمكنهم تعويض النقص في نظامهم الغذائي
هل تعلم أن وزنك يتحدد بناء على كمية السعرات الحرارية التي تناولتها والكمية التي تحرقها منها؟
الطعام المتوازن وشرب كمية كبيرة من الماء وممارسة الرياضة والتنفس العميق والنظافة الشخصية
B 11 ་་ ابحث عن جملة مصنوعٌ من مكونات عضوية بنسبة % على ملصق البطاقة الإرشادية المُرفقةِ معَ الأغذيةِ. نشاط (٦) قارن بين الأغذية العضوية والأغذية غير العضوية من حيثُ طريقة زراعتها وفوائدها ومدَّةُ صلاحيتها في المخطَّطِ التَّنظيمي الآتي: أوجه الشبه الأغذية العضوية الأغذية غيرُ العضوية الصّناعةُ الزّراعيَّةُ هيَ المواد المعدلة وراثيا (جينيا)، وهي بذور تمَّ تغيير تركيبتها الجينية لتعطي منتجات زراعية بكمية أكبر ونوعية أفضل وتكلفة أقل، ولها تأثير سلبي على صحة الإنسان؛ إذْ أَنَّها تخرج عن الطبيعة المألوفة في خلق الله تعالى. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446
معنى الصناعة الزراعية
قارن بين الأغذية العضوية والأغذية غير العضوية من حيث طريقة زراعتها وفوائدها ومدة صلاحيتها في المخطط التنظيمي الآتي
ابحث عن جملة مصنوعة من مكونات عضوية بنسبة X% على ملصق البطاقة الإرشادية المرفقة مع الأغذية
أجب عن السؤال الآتي ور كيفَ تعرفُ أَنَّ تغذيتَكَ سليمة؟ علل مَا يَأْتي: وو تناول الطعام ببطء ومضغه جيدا تطبيقات عامة تطبّقُ الهيئة العامة للزكاة والدخل ضريبة ٥٠٪ على المشروبات المحلاة في المملكة العربية السعودية. ج "الهيئة العامة للغذاء والدواء " تُلزم المطاعم والمقاهي في المملكة العربية السعودية بعرض السعرات الحرارية على الوجبات والمشروبات التي يتم تقديمها. ۲۰۷ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446
ضع علامة صح أمام العبارة الصحيحة وعلامة خطأ أمام العبارة الخطأ: يفيد الشاي مع النعناع في بعض حالات المغص والإسهال
علل ما يأتي: حفظ الشاي في إناء محكم الغلق
املأ الفراغات الآتية: الشاي ينعش الإنسان و........ في الشتاء
تطبيقات عامة اكتب تقريرًا مختصرًا عن المجموعات الغذائيَّة مع تحديد وظيفة كل مجموعة ومصادرها . من خلال مشاهداتك اليومية، اذكر عادةً غذائيةً خاطئةً، ثم اذكر البديل المقترح لها . و العادة الغذائية الخاطئة البديل المناسب وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446
علل ما يأتي: تناول الطعام ببطء ومضغه جيدا
كيف تعرف أن تغذيتك سليمة؟
٥ قدم الحلول المُناسبة للمشكلات الآتية: و الزَّيادةُ السَّريعة في وزنك. تطبيقات عامة 28 أحد أفراد أسرتك مصاب بفقد الشهية. ۲۰۹ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446
اكتب تقريرا مختصرا عن المجموعات الغذائية مع تحديد وظيفة كل مجموعة ومصادرها
من خلال مشاهداتك اليومية اذكر عادة غذائية خاطئة ثم اذكر البديل المقترح لها
هيا نتعلم وحدة غذائي أَتَعَلَّمُ لُغَةَ الإِشَارَةِ بِشَغَفٍ؛ حَتَّى أَتَواصَلَ مَعَ الآخرين مِنَ الصُّمَّ، وَأَنَا قَادِرُ - بِتَوفِيقِ اللهِ - عَلَى الْقَانِهَا بِكَفَاءَةِ عَالِيَةٍ. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446 Potato Rice ١١٨٩ البطاطا Carrot IIAA الأرز ١٠٨٢ الجزر المصدر : الجمعية السعودية للإعاقة السمعية ( ۲۰۱۸) . قاموس لغة الإشارة السعودية، ط1 .
قدم الحلول المناسبة للمشكلات الآتية: الزيادة السريعة في وزنك
هيا نتعلم وحدة غذائي أَتَعَلَّمُ لُغَةَ الإِشَارَةِ بِشَغَفٍ؛ حَتَّى أَتَواصَلَ مَعَ الآخرين مِنَ الصُّمَّ، وَأَنَا قَادِرُ - بِتَوفِيقِ اللهِ - عَلَى الْقَانِهَا بِكَفَاءَةِ عَالِيَةٍ. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446 Potato Rice ١١٨٩ البطاطا Carrot IIAA الأرز ١٠٨٢ الجزر المصدر : الجمعية السعودية للإعاقة السمعية ( ۲۰۱۸) . قاموس لغة الإشارة السعودية، ط1 .
الجزر
البطاطا
الأرز
إبريق
كوب
الشاي