تنوع الفطريات وبيئتها - أحياء 1 - أول ثانوي

رابط الدرس الرقمي 5-2 الأهداف تنوع الفطريات وبيئتها www.ien.edu.sa ) تحدد أربع شعب رئيسة من الفطريات Diversity of Fungi and its Ecology تلخص الخصائص التي تميز كل شعبة من الفطريات. تصف أنماط التكاثر في كل شعبة من الفطريات. ) تحدد خصائص الأشنات. الجذرية. الفكرة رئيسة. الرئيسة . تُظهر الفطريات مجالاً واسعًا من التنوع، وتصنف إلى أربع شعب • تمثل علاقة الأشنات والفطريات الجذرية علاقة تكافلية مهمة بين الفطريات والمخلوقات الأخرى. في تصف خصائص العلاقات في الفطريات الربط مع الحياة : كما أن هناك تنوعًا كبيرًا في الحشرات، هناك أيضًا تنوع مملكة الفطريات؛ فهي ليست فقط ما نشاهده في البيتزا، وما نعرفه في تذكر بعض فوائد الفطريات، وبعض الحدائق والمزارع. وقد تتفاجأ بأن بعض المضادات الحيوية نفسها تستخلص من الفطريات، وأن ما يسبب مرض قدم الرياضي ليس سوى فطريات. مضارها للإنسان. مراجعة المفردات السوطي: مخلوق حي له تراكيب تشبه السوط تساعده على الحركة. تصنيف الفطريات Classification of Fungi يقسم علماء الحياة الفطريات إلى خمس شعب رئيسة؛ بناءً على تراكيبها وطرائق تكاثرها، هي: الفطريات اللزجة المختلطة والفطريات الاقترانية، والفطريات المعالجة الحيوية : استخدام مخلوقات الكيسية أو الزقية، والفطريات الدعامية، والفطريات الناقصة. حية للتخلص من ملوثات في منطقة معينة. المفردات الجديدة الساق الهوائية شبه الجذر الخلية المشيجية حامل الكونيديا الكيس الثمري البوغ الكيسي الثمرة الدعامية حامل الأبواغ الدعامية البوغ الدعامي الأشنات المؤشر الحيوي المعالجة الحيوية انتشرت الفطريات والنباتات على الأرض منذ 450 مليون سنة، ويعود ذلك إلى العلاقات التبادلية بينها. وتشير الأدلة الوراثية إلى أن الفطريات أقرب إلى الحيوانات منها إلى النباتات. الفطريات اللزجة المختلطة Chytrids : بعض الفطريات اللزجة المختلطة رميّة، وبعضها الآخر يتطفل على الطلائعيات والنباتات والحيوانات. ومعظم الفطريات اللزجة المختلطة مائية، ولها صفة تميزها عن الفطريات الأخرى، وهي إنتاج أبواغ سوطية. ولذا فقد صنفها العلماء سابقا ضمن الطلائعيات. وقد أظهرت الأبحاث الأخيرة أن الفطريات اللزجة المختلطة أقرب إلى الفطريات منها إلى الطلائعيات؛ لتشابه بينهما في DNA والبروتينات. الفطريات الاقترانية Zygomycota (Common Molds : العفن من أكثر الفطريات الاقترانية المعروفة لدى الإنسان؛ حيث ينمو فطر العفن على الخبز وبعض أنواع الأطعمة، ويسمى Rhizopus stolonifer. وتعيش معظم أنواع العفن على اليابسة، وتقيم علاقات تكافلية مع النباتات. ويكون العفن نوعًا من الهيفات يُسمى الساق الهوائية Stolon التي تنتشر على سطح الطعام. أما النوع الآخر من خيوط فطر العفن الذي يُسمى شبه الجذر Rhizoid فيخترق الطعام ويمتص منه الغذاء، كما هو مبين في الشكل7-5. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446 128

ومن وظائف شبه الجذر تكوين الغزل الفطري، وإنتاج إنزيمات هاضمة. وتوجد الفطريات الاقترانية أيضًا على النباتات المتحللة والمواد الحيوانية. دورة الحياة : تتكاثر الفطريات الاقترانية جنسيًا ولا جنسيًا كما هو موضح في الشكل .7-5. ويبدأ التكاثر اللاجنسي تجربة 2 -5 استقص نمو العفن كيف يؤثر الملح في نمو العفن نستخدم غالبًا المواد الحافظة الكيميائية عندما تتكون حافظة الأبواغ عند نهاية الخيط الفطري الذي - ومنها كلوريد الصوديوم ( ملح الطعام) - لتؤثر في نمو العفن على أنواع يسمى هنا حامل الأبواغ. وتحوي حافظة الأبواغ في داخلها من الطعام. آلاف الأبواغ الأحادية العدد الكروموسومي. وتنتقل هذه مختلفة الأبواغ عن طريق الرياح إلى أماكن أخري. وعندما تتوافر خطوات العمل الظروف البيئية الملائمة تنتج الأبواغ خيوطا فطرية جديدة. 1. املأ بطاقة السلامة في دليل التجارب العملية. وتلجأ الفطريات الاقترانية إلى التكاثر الجنسي عندما 2. أحضر كسرتي خبز، ولامس وجهي الكسرتين بأحد الأشياء الموجودة في المختبر. تصبح الظروف البيئية قاسية وغير ملائمة للعيش. وفي التكاثر الجنسي لا وجود لما يُعرف بالفطر الذكري أو 3. بلل وجهي الكسرتين بالتساوي مستخدمًا رشاش ماء. 4. ضع إحدى كسرتي الخبز في كيس وأغلقه جيدًا، ثم اكتب اسمك الأنثوي، وإنما هناك خيط تزاوجي سالب وآخر موجب والتاريخ والجسم الذي لامس كسرة الخبز. يلتحمان معًا. ويُنتج كل خيط فطري (هيفا) خلية مشيجية gametangium تحوي نواة أحادية الكروموسومات. 5. رش ملحا على وجهي الكسرة الثانية وضعها في كيس آخر وأغلقه جيدا، واكتب على الكيس المعلومات التي كتبتها على كيس الكسرة وكما هو موضح في الشكل - تندمج النواتان الأحاديتا الأولى مضيفًا الملح. العدد الكروموسومي من كل حافظة أمشاج لتكونا زيجوتا 6. اعمل جدولاً لتسجل مشاهداتك. (لاقحة) ثنائي العدد الكروموسومي. ويكون هذا الزيجوت 7. سجل مشاهداتك اليومية على مدى عشرة أيام، على أن تتضمن (اللاقحة) جدارًا سميكا، ويصبح بوعًا جنسيا في حالة نتائجك وصفا دقيقًا لأي عفن يتكون. سبات لعدة أشهر إلى أن تتحسن الظروف البيئية فينبت، ثم التحليل : انقسامًا اختزاليًّا، وينتج حاملا بوغيًا يحوي حافظة 1. حدد أي الشريحتين كان نمو العفن عليها أكثر ؟ الأبواغ يتحول فيما بعد إلى خيط فطري. ويستطيع كل بوغ 2. استنتج. هل أثر الملح في نمو العفن؟ أحادي العدد الكروموسومي داخل الحافظة أن ينمو ليكوّن 3. حلل. لماذا أثر الملح في العفن؟ غزلاً فطريًا جديدًا. وتعطي عملية التكاثر الجنسي هذه تنوعًا وراثيا يضمن بقاء بعض الأنواع، ويسمح للفطريات المقترنة ينقسم بالعيش ضمن ظروف بيئية متغيرة. بوغ جنسي (21) (خلايا مشيجية) تكاثر لا جنسي حوافظ بوغية الشكل 7-5 عفن الخبز Rhizopus stolonifer من الفطريات الاقترانية التي تتكاثر أبواغ (n) جنسيا ولا جنسيا. ساق هوائية انقسام اختزالي خيط فطري حافظة الأبواغ خيط تزاوجي سالب خيط تزاوجي موجب خيط تزاو. بوغ جنسي أبواغ (n) أشباه الجذور تكاثر جنسي 129 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

الفطريات الكيسية Sac Fungi : الفطريات الكيسية Ascomycota من مهن مرتبطة مع علم الأحياء أكبر شعب الفطريات؛ إذ تضم أكثر من 60.000 نوع. ومعظم أفراد هذه الشعبة عالم الفطريات هو الذي يدرس المفاهيم عديدة الخلايا ، لكن منها ما هو وحيد الخلية، ومنها الخميرة التي تعد أكثر المختلفة المتعلقة بالفطريات، ومنها تصنيفها، الفطريات المجهرية شهرة وألفة في الحياة اليومية. واستثمارها اقتصاديًا، وكيمياؤها الحيوية. دورة الحياة: تتكاثر الفطريات الكيسية جنسيا ولا جنسيا. وتتكون الأبواغ في عملية التكاثر اللاجنسي في نهاية الخيوط الفطرية التي تسمى حاملة الكونيديا conidiophore. كما تسمى الأبواغ التي تنتج الأبواغ الكونيدية. الشكل 8-5 يطلق فطـر الأسـبر جلس وتتكون خارج نهاية حامل الكونيديا لا في داخله، كما يحدث في حافظة Aspergillus أبواغًا من قمة حامل الكونيديا الأبواغ. وتنتشر هذه الأبواغ عن طريق الهواء والماء والحيوانات. أثناء التكاثر الجنسي. الجسم الثمري (nn) كيس (nn) خيوط فطرية (n+n) لاقحة (زيجوت) (2n) خيوط فطرية (n) التلقيح انقسام اختزالي 05100/0 حافظة مشيجية خيط تزاوجي + (n) اندماج الخيوط الفطرية خيط تزاوجي - (n) تكاثر جنسي حامل الكونيديا أبواغ كونيدية (n) كيس 8 أبواغ كيسية (n) خيط فطري (1) حامل الكونيديا خيط فطري (n) تكاثر لاجنسي إرشادات الدراسة جدول اكتب فقرة قصيرة مستخدما الجدول 1 -- لتقارن بين عدد الشعب وعدد أنواع كل شعبة في الفطريات. وقارن أيضًا بين هذه الأرقام وأعداد الشعب والأنواع كل من مملكتي النبات والحيوان اللتين ستدرسهما لاحقا. التكاثر الجنسي في الفطريات الكيسية معقد نوعًا ما ، ويحدث كما هو موضح في الشكل 8-5. فعندما يندمج خيطان فطريان أحاديًا العدد الكروموسومي لأن الخيوط الفطرية مجزأة - ينمو جسم تكاثري منهما ليكون ما يسمى الكيس الثمري ascocarp وتندمج النوى (1n) داخل الجسم الثمري لتكوّن اللاقحة (الزيجوت). وينقسم الزيجوت انقسامًا اختزاليًّا بعد ذلك ليكون أربع نوى يكون العدد الكروموسومي فيها (1n)، ويلي ذلك انقسام متساو ليصبح هناك ثماني نوى. وتنمو تلك النوى لاحقًا لتصير أبواعًا في الكيس تسمى الأبواغ الكيسية ascospore. وعندما تصبح الظروف البيئية مناسبة تنمو هذه الأبواغ الكيسية لتصبح غزلاً فطريًّا (in). 130 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

تجرية علمية ما أبواغ فطر المشروم؟ ارجع إلى دليل التجارب العملية على منصة عين الإثرائية. الفطريات الدعامية Club Fungi بين الجدول - مقارنة بين خصائص : 1- شعبة الفطريات الدعامية Basidomycota وشعب الفطريات الأخرى. ويعد فطر المشروم (عيش الغراب الأكثر شيوعًا بين أنواع الفطريات الدعامية. ونسمي أنواع الفطريات الموجودة في شعبة الفطريات الدعامية بالصولجانية، وأحيانًا البازيدية. وهذه الفطريات رمية، أو تطفلية، أو تقيم علاقات تكافلية مع مخلوقات أخرى. وتعد الفطريات الدعامية الرمية من محللات الخشب الرئيسة. كما تنتج إنزيمات لتحطيم مبلمرات معقدة في الخشب كاللجنين. دورة الحياة : نادرًا ما تنتج الفطريات الدعامية Basidiomycetes أبواعًا لاجنسية، وتظل تحمل نواتين في معظم مراحل دورة حياتها. ويتكاثر الغزل الفطري جنسيًا بصورة دورية لينتج الثمرة الدعامية basidiocarp المبينة في الشكل 9-5. وفطر المشروم (عيش الغراب) الذي تضعه في السلطة، أو الذي ينمو في الخشب هو ذلك الجسم الثمري. ينمو الجسم الثمري سريعًا، وربما خلال ساعات، نتيجة كبر حجم الخلية لا انقسامها. ويتكون السطح السفلي للقلنسوة من حوامل أبواغ دعامية الشكل في عش العصافير. basidium تنتج أبواعًا. وتندمج نواتان داخل الدعامة لتكوّنـــا نواة ثنائية الكروموسومات، ما تلبث أن تنقسم انقسامًا اختزاليًّا، وتُنتج أربع نوى مفردة العدد الكروموسومي. ثم تنمو هذه النوى لتصبح أبواغا دعامية basidiocarp تنبثق عن الدعامة خلال التكاثر. وتنتقل الأبواغ عن طريق الماء والهواء والحيوانات إلى أماكن أخرى. وهكذا تُنتج أنواع المشروم ملايين الأبواغ الدعامية. فطريات أخرى Other Fungi : قد تصنف الفطريات الناقصة تحت شعبة Deuteromycetes ، كما أنها متنوعة، وتشترك معها في صفة واحدة، وهي أنها لا تتكاثر جنسيًا، وقد سميت الفطريات الناقصة لعدم وجود مراحل تكاثر جنسي في دورة حياتها، ويبلغ عدد أنواعها 25,000 نوع تقريبًا. وقد اعترض بعض العلماء على تصنيفها ضمن إحدى الشعب الأربع وخصوصا شعبة الفطريات الكيسية. الشكل 9-5 يسمى هذا الفطر الصولجاني عش العصفور، وله جسم مثمر يشبه البيض 131 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

الجدول 1-5 الشعبة (الاسم الشائع) الفطريات اللزجة المختلطة Chytridiomycots (chytrids) الفطريات الاقترانية Zygomycota (common molds) الفطريات الكيسية Ascomycota (sac fungi) الفطريات الدعامية Basidiomycota (club fungi) 132 مثال عدد عفن الماء Allomyces عفن الخبز فطر قشور البرتقال Orange peel الفطر الدعامي الأصفر شعب الفطريات الأنواع وحيدة الخلية. 1300 + • 800 . 60,000 + 25.000 . . • الخصائص أغلبها يعيش في الماء. بعضها رمي والآخر طفيلي. تنتج أبواعًا سوطية. عديدة الخلايا. يعيش معظمها على اليابسة. يكون العديد منها علاقات تكافلية مع النباتات. تتكاثر جنسيًا ولا جنسيا. معظمها عديدة الخلايا، والقليل منها وحيد الخلية. تتنوع في مواطنها البيئية. رمية، تطفلية أو تكافلية العلاقة. تتكاثر جنسيًا ولا جنسيًا. معظمها عديدة الخلايا. يعيش أغلبها على اليابسة. . رمية تطفلية أو تكافلية العلاقة مع مخلوقات أخرى. . نادرا ما تتكاثر لا جنسيًا. الفطريات والمخلوقات التي تقوم بعملية البناء الضوئي Fungi and Photosynthesizers تعد الأشنات والفطريات الجذرية مثالين على علاقات تبادل المنفعة (التقايض ) بين الفطريات والمخلوقات الحية الأخرى. وعلاقة تبادل المنفعة هي نوع من العلاقات يستفيد منها الطرفان. الأشنات Lichens : علاقة تبادل المنفعة بين الفطريات والطحالب الخضراء أو البكتيريا الخضراء المزرقة أو أي شريك آخر يقوم بعملية البناء الضوئي تسمى الأشنات .lichen . وفي الغالب يكون الفطر من الفطريات الكيسية أو الفطريات الدعامية، تقوم الطحالب الخضراء أو البكتيريا الخضراء المزرقة بالبناء الضوئي لتزود الفطر بالغذاء. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

مخطط الحلقات المخفية Visualizing a Fairy Ring الشكل 10- تنتج الفطريات أبواعًا في تراكيب تكاثرية تسمى الجسم الثمري كما في فطر المشروم ( عيش الغراب)، يتكون من خيوط فطرية تنمو خارجيًا، وتمتد إلى مناطق جديدة تتوافر فيها تربة خصبة. جسم ثمري. قلنسوة حواجز. خياشيم ساق غزل فطري ما يظهر لك في الحلقة أنه مشروم هو الجسم الثمري لفطر Marasmius oread خيوط فطرية أجسام ثمرية ينتج الغزل الفطري أجسامًا ثمرية تتكون الحلقة المخفية عندما تشترك الأجسام المثمرة جميعًا في الخيوط نفسها تحت سطح الأرض. غزل فطري 133 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

الشكل 11-5 تنمو هذه الأشنات في أرض الغابات، وهي عبارة عن علاقات تبادل منفعة بين الطحالب الخضراء والفطريات. وتحمي الخيوط الفطرية المبينة في الصورة الطحالب الخضراء الموجودة بين طبقات الخيوط الفطرية. وتوفر الفطريات شبكة كثيفة من الخيوط الفطرية التي تنمو عليها الطحالب الخضراء أو البكتيريا الخضراء المزرقة، كما في الشكل 11-5؛ لتحصل منها على الماء والأملاح اللازمين لقيامها بعملية البناء الضوئي. الأشنات مؤشر حيوي Bioindicators: تعد الأشنات مؤشرًا حيويًا مهما على مدى نقاء أو تلوث الجو في المنطقة التي توجد فيها؛ حيث تمتص الماء والمعادن من جوها، وهي تتأثر وتموت إذا كانا ملوثين. ولهذا لا تعيش في المناطق المزدحمة أو الملوثة، وإنما توجد في المناطق الريفية القليلة التلوث. المؤشر الحيوي bioindicator مصطلح يطلق على المخلوقات الحية الحساسة لتغيرات الظروف البيئية، وهو أول ما يستجيب لهذه التغيرات. ولذا ينسب مستوى التلوث في منطقة ما إلى درجة نمو الأشنات فيها؛ فكلما انخفض مستوى التلوث ازداد نمو الأشنات. ماذا قرأت؟ فسّر. لماذا تعدّ الأشنات مؤشرًا حيويًا؟ 134 الأشنات خيط فطري طحلب خيوط فطرية طبقات من طحالب خضراء وبكتيريا خضراء مزرقة خيوط فطرية وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

الشكل 12-5 غزل فطــــر سكلير وديرما يزيد من مساحة السطح الذي يمتص الماء والغذاء وضح كيف تستفيد الفطريات من هذه العلاقة؟ الفطريات الجذرية Mycorrhizae : علاقة تكافلية أخرى تقوم بها لجذر شجرة يوكاليبتوس. الفطريات مع جذور بعض النباتات. وتكون النباتات التي تقيم علاقة تكافلية مع الفطريات صحية ونشطة أكثر من النباتات الأخرى التي لا تقيم مثل تلك العلاقة. ولا تستطيع بعض النباتات العيش بغير شريك. فلا تنبت بذور الأوركيدا مثلاً ما لم يزود فطر تكافلي هذه البذور بالكربوهيدرات. يبين الشكل 12- علاقة فطر سكلير ودير ما بشجر يوكاليبتوس. وهي علاقة تكافلية تقوم فيها الفطريات بامتصاص المعادن المختلفة، وزيادة تركيزها من أجل النبات، كما تزيد مساحة جذور النبات لتتيح له المزيد من امتصاص الماء والمعادن. وفي المقابل تحصل الفطريات من النبات على الكربوهيدرات والأحماض الأمينية. إن أكثر من 80% وربما 90% من النباتات لها فطريات جذرية. كما أنها مهمة في البيئات الطبيعية، وتزيد المحصول الزراعي لكل من الذرة والجزر والبطاطا والطماطم والفراولة. 135 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

الفطريات والإنسان Fungi and Human للفطريات آثارها الكبيرة في الإنسان إيجابًا وسلبًا. فمن الآثار الإيجابية أن الفطريات تعمل محلّلات تسهم في إعادة تدوير بقايا المخلوقات الميتة في دورة الغذاء؛ حيث يوفر تحلل المواد العضوية الغذاء لمخلوقات أخرى، كما يمنع تراكم الفضلات على سطح الكرة الأرضية. أما الآثار السلبية فتتمثل في الأمراض التي تسببها. فوائد الفطريات الطب للفطريات استخدامات طبية كثيرة. وتؤدي الفطريات الناقصة دورًا مهما في ذلك. فالبنسلين مثلاً يستخرج من فطر Penicillium notatum. ولا يخفى على أحد الدور الفعّال للبنسلين ؛ فهو مضاد حيوي أنقذ - ولايزال ينقذ حياة الكثيرين. كما تستخرج مركبات كيميائية من فطر Claviceps purpurea لمعالجة ارتفاع ضغط الدم، والسيطرة على النزيف الحاد، والصداع النصفي، كما يزيد من انقباض عضلات الرحم عند الولادة. مختبر تحليل البيانات 1-5 بناء على بيانات حقيقية تفسر البيانات هل تؤثر إضافة الملح إلى التربة في إنتاج نبات الهليون؟ يعد فطر الذبول الوعائي الكيسي Fusarium oxysporum Fusarium oxysporum من المخلوقات الحية التي تسبب الأمراض للمحاصيل الزراعية، ومنها نبات الهليون. قبل المعالجة بالملح حيث يخترق هذا الفطر جذور النبات وينتشر داخله، وغالبًا ما يؤدي بعد المعالجة بالملح إلى تقليل تدفق الماء نحو الساق والأوراق. وتُنتج النباتات المصابة بهذا الفطر أوراقًا جديدة صغيرة وبأعداد قليلة مقارنة مع النباتات السليمة (غير المصابة بالفطر). ويستطيع هذا الفطر البقاء في التربة سنة بعد سنة. التفكير الناقد البيانات والملاحظات إنتاج نبات الهليون عدد الأوراق كتلة الأوراق الجديدة الجديدة 1843.2 2266.1 78.2 89.1 1. احسب ما نسبة التغير في عدد الأوراق وكتلتها؟ 2. استنتج. كيف تؤثر المعالجة باستخدام الملح في محصول تعد طريقة المعالجة باستخدام الملح (كلوريد الصوديوم) الطريقة نبات الهليون؟ الشائعة للتقليل من المرض في النبات. يبين الجدول أدناه بيانات جُمعت من حقل لنباتات الهليون تم معالجتها باستخدام بلورات الملح. .3 صغ فرضية. لماذا يؤثر الملح في النبات؟ كيف يمكن أن 136 أخذت البيانات في هذا المختبر تختبر فرضيتك؟ Horak, V. M. 2005. Biology as a source for algebra equations : insects. Mathematics Teacher 99(1): 55 - 59 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

ويعد فطر Tolypocladium inflatum مصدرًا للسيكلوسبورين الذي يستخدم في خفض مناعة الأشخاص الذين يُجرون عمليات زراعة أعضاء؛ لكي تتقبل أجسامهم العضو المزروع. مهن مرتبطة مع علم الأحياء اختصاصيو التغذي: يمكن أن يختار الطعام تدخل الفطريات في الكثير من طعام الإنسان، ومنها المشروم اختصاصيو التغذي مهنا عديدة، مرتبطة والكمأة، والخميرة التي تدخل في صنع الخبز والأجبان . مع علم الأحياء، منها: إنتاج طعام جديد، أو وضع معايير لإنتاج الطعام وتغليفه المعالجة الحيوية Bioremediation : المعالجة الحيوية من المجالات وتسويقه. ويمكنهم أيضًا فحص نوع العلمية الجديدة التي تم اكتشافها لتنظيف البيئة من الملوثات التي تهدّد أنظمتنا الطعام وقيمته الغذائية، ومدى احتوائه البيئية . حيث يتم خلط أنواع من الفطريات بالماء أو التربة لتقوم بتحليل المواد على مخلوقات دقيقة. العضوية الملوثة والضارة وتحويلها إلى مواد أخرى غير ضارة. الربط مع الكيمياء يستخدم الباحثون فطريات العفن الأبيض للتخلص من الملوثات الخطرة كالأصباغ والمواد الهيدروكربونية الحلقية المسرطنة. ويستغل الباحثون إفراز الفطريات إنزيما قادرًا على تحطيم اللجنين الموجود في الخشب الذي يقوي الجدار الخلوي، ويمنح الخشب هذه الصلابة فيستغلون ذلك في تحليل الخشب وإعادة تدويره. الفطريات الضارة Harmful Fungi : تسبب بعض الفطريات العديد من الأمراض للإنسان والحيوان والنبات . فالفطريات كثيرًا ما تصيب النباتات، فتدمر المحاصيل الزراعية، وتُحدث خسائر اقتصادية كبيرة. ومن ذلك مرضا البياض الزغبي والبياض الدقيقي اللذان يصيبان الخضراوات والفواكه، وكذلك مرض صدأ القمح والشعير. وتتطفل الفطريات أيضًا على الإنسان، كما يحدث في مرض التهاب القدم الرياضي، والالتهاب الناتج عن عدوى الخميرة، وبعض أمراض الحساسية، والتهابات الحلق والجلد. كما تصيب الفطريات أيضًا حيوانات منها الحشرات في مراحل حياتها المختلفة، وقد تؤدي إلى نفوقها . 137 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446 التقويم 2-5 الخلاصة . الشعب الأربع الرئيسة للفطريات هي: الفطريات اللزجة المختلطة الكيسية، والفطريات الدعامية. .1 التفكير الناقد فهم الأفكار الرئيسة الفكرة الرئيسة حدّد صفتين لكل 9 فسّر. ماذا يحدث إذا قام شعبة من شعب الفطريات. فيروس بتدمير الفطريات والفطريات الاقترانية، والفطريات 2 فسّر. لماذا تنتج الفطريات الكثير الدعامية جميعها؟ وما أثر من الأبواغ ؟ 3 ارسم مخططا لدورة حياة تتكاثر الفطريات الاقترانية جنسيًا بتكوين أبواغ جنسية. الفطريات الكيسية. سے 4. صف. ما الفطريات الناقصة ؟ تنتج الفطريات الكيسية أبواعًا كيسية داخل تركيب يسمى الكيس خلال .5 قارن بين التكاثر الجنسي في كل من الفطريات الكيسية والفطريات عملية التكاثر الجنسي. . تنتج الفطريات الدعامية أبواعًا دعامية عندما تتكاثر جنسيًا. . لم يلاحظ تكاثر جنسي في شعبة الفطريات الناقصة. . الأشنات أمثلة على العلاقات التكافلية بين الفطريات والطحالب، أو البكتيريا الخضراء المزرقة. تساعد الفطريات الجذرية النباتات على الحصول على الماء والمعادن عن طريق زيادة مساحة سطح جذورها. تستخدم المركبات المستخلصة من الفطريات لأغراض طبية مختلفة. . بعض الفطريات لها تأثير ضار بالإنسان والنباتات والحيوانات. الدعامية. 6 حدد صفات العلاقة التكافلية بين الفطريات والطحالب. ذلك في إعادة تدوير الغذاء في الغابات؟ 10. استنتج. كيف يعيد العلماء تصنيف أنواع الفطريات الناقصة إذا وجدوا أنها تتكاثر جنسيًا؟ 11. استنتج الأثر الذي يحدثه اكتشاف مضاد للفطريات، يدمر الفطريات جميعها، في إنتاج الغذاء في العالم. الرياضيات في علم الأحياء .7 فسّر أهمية الأشنات للبيئة. 8. اعمل جدولا تبين فيه تأثيرات 12. الفطريات المفيدة والضارة للإنسان. تنمو الأشنات بمعدل 1cm سنويا. كم تحتاج الأشنات لتنمو بحجم كف اليد؟ 138

إثراء علمي علم الأحياء والمجتمع الفطريات الرائعة ربما سمعت بقصة المضاد الحيوي – البنسلين – عندما وجدت مزرعة بكتيرية مختبرية مصابة بالفطر، كانت قد أعدت للدراسة في المختبر، وكان ذلك إيذانا بفتح علمي كبير؛ وقد لا تعرف أن للفطريات دورًا كبيرًا أيضًا في محاربة الإنسان للسرطان وبعض الأمراض الأخرى؛ فمن المتوقع أن تمثل الفطريات التي في الغابات المطيرة الضربة القاضية على هذا المرض الخطير. ومن الطريف أن العلماء بدراستهم لجثة رجل الجليد التي اكتشفت عام 1991م تبينوا أن الفطريات ساعدته على مقاومة مخلوق حي متطفل. فطريات العصر الحجري : يعطي رجل الجليد صورة واضحة عن نوع الحياة في العصر الحجري قبل 5000 سنة. فقد وُجد في حزامه قطعتان حبة الجوز اكتُشف لاحقًا أنهما فطريات خشبية، بحجم شجرة الطقسوس Pacific yew أمراض أخرى تقاومها الفطريات: يعتقد ويعرف هذا الفطر الخشبي في روسيا باعتباره علاجًا العلماء وجود أكثر من مليون نوع من الفطريات لم طبيًا يُسمى (شاجا). ويسبب هذا الفطر الإسهال تُعرف حتى الآن. الآن. ويجمع المعهد الوطني للسرطان للإنسان، ويستخدم مضادًا حيويًا. وقد ساعدت ألف عينة فطر في السنة تقريبًا من الغابات المطيرة الفطريات الخشبية الرجل الجليدي على التخفيف الاستوائية لمعرفة ما إذا كان يمكن استعمالها في من أثر الطفيليات التي كانت تعيش في قولونه؛ لأنه علاج بعض الأمراض. وقد لعبت الفطريات دورًا مهما عبر التاريخ في كفاح الإنسان ضد المرض. خلص جسمه من بيض الطفيليات. الفطريات التي تحارب السرطان : وجد العلماء أن بعض الفطريات تنتج علاج paclitaxel داخل الشجرة التي تقيم معها علاقة تكافلية. وهذه المادة تؤخذ من شجرة الطقسوس Pacific yew. ويعتقد العلماء أن الجينات المسؤولة عن إنتاج هذا الدواء انتقلت بين الشجرة والفطريات نتيجة هذه العلاقة التكافلية. ويجد العلماء والباحثون في دراسة مدى إمكانية إنتاج هذا الدواء بكميات كبيرة لعلاج من يحتاج إليه من المرضى المصابين بالسرطان. لعبة جماعية اعمل مع فريق. ابحث مع مجموعة من زملائك عن التقدم الذي حدث في مجال علاج السرطان معتمدًا على اكتشاف الفطر الذي يعيش على نبات في الغابة المطيرة. 139 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

140 صوم بفسات مختبر الأحياء كيف تؤثر العوامل البيئية في نمو فطر العفن؟ الخلفية النظرية : تنمو الفطريات في ظروف متنوعة. إلى الفنجان الفارغ المستعمل في التجربة. ويمكنك ملاحظة هذه الاختلافات في مطبخك. حيث .7. سجّل ملاحظاتك خلال 5-7 أيام. تنمو الفطريات في الثلاجة، أو في صندوق الخبز المظلم، وعلى المنضدة، وينمو الفطر أيضًا على الطعام الذي 8. التنظيف والتخلص من الفضلات ضع الفنجان الذي استخدمته في التجربة في المنطقة التي يحددها لك يحوي كميات مختلفة من السكر والبروتين والرطوبة. معلمك . نظف الأدوات التي استخدمتها في هذا سؤال: كيف يغير عامل بيئي معين من سرعة نمو الفطر؟ المختبر، وأعدها إلى مكانها، ثم اغسل يديك. المواد والأدوات اختر المواد المناسبة لهذا المختبر، ومنها. . فطر العفن الذي ينمو على . أعواد تنظيف الأذن. الطعام. . مسحوق جيلاتين نقي حلل ثم استنتج 1. حدد المتغيرات المستقلة والمتغيرات التابعة في تجربتك، ووضح كيف تغيرت المتغيرات التابعة. ورق قصدير أو ورق نايلون 2. قارن صف الاختلافات التي لاحظتها بين العينات للتغليف. التجريبية. (يحوي بروتينا فقط). • فنجان فارغ صغير. 3. صف الخطوات التي اتخذتها لتسيطر على المتغيرات . خبز. سكر. مقياس حرارة. مخبار مدرج. . جيلاتين محضر في فنجان صغير. • زجاجة رش ماء. احتياطات السلامة BO في تجربتك ؟ اكتب قائمة بالثوابت. 4 فسر البيانات كيف أثر العامل البيئي الذي غيرته في سرعة نمو العفن ؟ 5. استنتج هل دعمت التجربة فرضيتك؟ فسّر ذلك. تحذير: لا تأكل الطعام الذي ستستعمله في التجربة. 6. تحليل الخطأ هل كان من المحتمل إدخال أكثر من خطط ونفذ التجربة 1 املأ بطاقة السلامة في دليل التجارب العملية. 2. اعمل قائمة بالعوامل البيئية التي تؤثر في نمو الفطر. واكتب سؤال استقصاء بناءً على هذه القائمة. 3. صمم تجربة تساعدك على الإجابة عن هذا السؤال. تذكر أنه يجب تغيير عامل بيئي واحد فقط تجربتك. 4. اكتب فرضيتك، وصمّم جدولاً للبيانات. في 5. تأكد من موافقة معلمك على التجربة قبل بدء تنفيذها. 6. استعمل أعواد تنظيف الأذن لنقل العفن من الطعام متغير في تجربتك ؟ كيف يمكن تغيير خطة تجربتك ؟ الكتابة في علم الأحياء تواصل شارك نتائجك مع المجموعات الأخرى. واكتب قائمة بالعوامل البيئية التي تم اختبارها من قبل المجموعات الأخرى، والنتائج التي حصلوا عليها . بناءً على النتائج التي حصلت عليها من طلاب صفك اعمل قائمة جديدة بالعوامل البيئية التي تؤدي إلى أفضل نمو للعفن المستعمل في هذه التجربة. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

الفصل 5 دليل مراجعة الفصل المطويات ابحث عن معلومات إضافية حول الطرائق التي تحصل بها الفطريات على غذائها، مستخدمًا ما تعلمته في هذا الفصل، بالإضافة إلى المعلومات التي جمعتها في المطوية لإعداد استبانة لتصنيف الفطريات. المفردات 1- 5 مدخل إلى الفطريات المفاهيم الرئيسة الكايتين الخيوط الفطرية الغزل الفطري الجسم الثمري الحاجز الممص البوغ حافظة الأبواغ 2- 5 تنوع الفطريات وبيئتها الفكرة الرئيسة الفطريات مخلوقات حية وحيدة الخلية أو عديدة الخلايا، حقيقية النوى، غير ذاتية التغذي، يتغذى معظمها بصورة رمية بوصفها محللات، وبعضها الآخر متطفل، كما توجد أنواع أخرى تعيش بصورة تكافلية. . تنتج الفطريات خيوطا فطرية تكوّن كتلة شبكية تُسمى الغزل الفطري. هناك ثلاث طرائق لحصول الفطريات على الغذاء. تتكاثر بعض الفطريات لا جنسيًا بالتبرعم أو التجزؤ أو إنتاج الأبواغ. . تتكاثر معظم الفطريات جنسيا. الساق الهوائية شبه الجذر الخلية المشيجية حامل الكونيديا الكيس الثمري البوغ الكيسي الثمرة الدعامية حامل الأبواغ الدعامية البوغ الدعامي الأشنات المؤشر الحيوي المعالجة الحيوية الفكرة الرئيسة | تظهر الفطريات مجالاً واسعًا من التنوع، وتصنف إلى أربع شعب رئيسة. تمثل علاقة الأشنات والفطريات الجذرية علاقة تكافلية مهمة بين الفطريات والمخلوقات الأخرى. • الشعب الأربع الرئيسة للفطريات هي : الفطريات اللزجة المختلطة، ا والفطريات الاقترانية والفطريات الكيسية، والفطريات الدعامية. . تتكاثر الفطريات الاقترانية جنسيًا بتكوين أبواغ جنسية. تنتج الفطريات الكيسية أبواعًا كيسية داخل تركيب يسمى الكيس خلال عملية التكاثر الجنسي. تنتج الفطريات الدعامية أبواعًا دعامية عندما تتكاثر جنسيًا. لم يلاحظ تكاثر جنسي في شعبة الفطريات الناقصة. الأشنات أمثلة على العلاقات التكافلية بين الفطريات والطحالب، أو البكتيريا الخضراء المزرقة. • تساعد الفطريات الجذرية النباتات على الحصول على الماء والمعادن عن طريق زيادة مساحة سطح جذورها. • تستخدم المركبات المستخلصة من الفطريات لأغراض طبية مختلفة. بعض الفطريات لها تأثير ضار على الإنسان والنباتات والحيوانات. 141 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

الفصل 5 5-1 التقويم مراجعة المفردات استبدل كل كلمة تحتها خط بكلمة أخرى تجعل العبارة صحيحة: 1. الخيوط الفطرية هي فواصل الجدران بين الخيوط الفطرية. خلايا .2 الكايتين هو الخيوط الموجودة في فطر معين. 3. المادة القوية المرنة العديدة التسكر التي تدخل في ترکيب الجدر الخلوية للفطريات هي الحواجز. تثبيت المفاهيم الرئيسة أي مما يأتي لا يعد من طرائق حصول الفطريات على أي مما يأتي يستخدم في كل من التكاثر الجنسي واللاجنسي؟ . الأمشاج. b. التبرعم . c. التجزؤ الأبواغ. .d استعن بالرسم الآتي في إجابتك عن السؤال 8. الغذاء؟ a. التطفل. b. التحلّل. c. البناء الضوئي. . ما التركيب المبين في المخطط؟ d. التكافل. 5. ما التركيب الذي يختلف في الفطريات عنه في النبات؟ a. تركيب السيتوبلازم. . تركيب جدار الخلية. a. غزل فطري. c. خيوط فطرية مجزأة. b. بوغ. c. الهياكل الخارجية. أسئلة بنائية d. السيليلوز. استعن بالصورة الآتية في إجابتك عن السؤال 6. d. خيوط فطرية غير مجزأة. 9. إجابة قصيرة ميّز بين الفطريات التطفلية والفطريات الرمية. 10. إجابة قصيرة. ميّز بين الخيوط الفطرية والغزل الفطري. 11. إجابة مفتوحة. كوّن فرضية تبين أفضل طريقة لخفض عدد الأبواغ لعفن ما داخل الصف. كيف تختبر فرضيتك؟ التكبير ×1100 6. ما التركيب المبين في الصورة؟ a. الخيوط الفطرية. b. الحواجز. 142 . الكايتين. d. الأبواغ. التفكير الناقد 12. وضح. كيف يساعد تركيب الخيوط الفطرية غير المجزأة الفطر على النمو سريعًا؟ 13. قوم. قدرة الفطريات على نشر أبواغها. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

5-2 مراجعة المفردات تقويم الفصل 5 استعن بالشكل الآتي في إجابتك عن السؤال 23. اشرح الاختلافات بين المفردات في المجموعات الآتية: 14. الساق الهوائية، شبه الجذر. 15. البوغ الكيسي، الكيس. 16. الثمرة الدعامية، الحامل الدعامي. استخدم ما تعرفه من المفردات للإجابة عن الأسئلة الآتية: 17. ما المفردة التي تصف العلاقة التكافلية بين الفطر 23. أي تراكيب الفطر المبين في المخطط تتكون داخله والطحالب ؟ الأبواغ ؟ 18. ما المفردة التي تصف العلاقة التكافلية بين الفطر a. الكيس الثمري. وجذر النبات؟ b. الحافظة البوغية. c. الكيس. d. حامل الكيس. 19. ما المصطلح الذي يطلق على المخلوقات الحية 24. أي مما يأتي ليس من فوائد الأشنات؟ الحساسة للملوثات البيئية ؟ تثبيت المفاهيم الرئيسة a. تمتص الماء. b. مؤشر حيوي. c. تنتج الأكسجين. d. تطرد الحشرات. 20 أي الشعب الفطرية الآتية أفرادها لها أبواغ سوطية؟ 25. تعد الأشنات مؤشرًا حيويًا مهما لأنها : a. الدعامية. b. الاقترانية 21. ما وظيفة الساق الهوائية ؟ a. التغلغل في الطعام. b. الانتشار عبر سطح الطعام. c. هضم الطعام. d. التكاثر. 22. ما الفطر الوحيد الخلية؟ .a. عفن الخبز. b. الخميرة. c. الكيسية. d. اللزجة المختلطة. a. مقاومة للجفاف. b. وحيدة الخلية. c. تقيم علاقات تكافلية. d. سريعة التأثر بملوثات الهواء. 26. كيف تفيد الفطريات الجذرية النبات؟ a. تزيد من مساحة السطح لجمع الضوء. c. المشروم. d. الكمأة. . تقلل الحاجة إلى الماء. c. تزيد من مساحة سطح الجذور. d. تخفض درجة الحرارة. 143 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

5 تقويم الفصل أسئلة بنائية 27. إجابة قصيرة. اختر نوعًا واحدًا من الفطريات التي تتكاثر لا جنسيا، وصف عملية تكاثرها. 28. إجابة مفتوحة. ابحث عن الأبواغ المختلفة التي تنتجها الفطريات الدعامية، وأعد البحث بتصميم جرافيك للصف. .29 ادعم تصنيف الفطريات اللزجة المختلطة ضمن مملكة الفطريات وليس ضمن مملكة الطلائعيات. 30. إجابة قصيرة. لماذا تعدّ الفطريات مفيدة للإنسان؟ 31. قوم دور الأشنات في البيئة القطبية. التفكير الناقد 32. صمم تجربة تبين أي نوعي الخبز ينمو الفطر عليه أكثر ؛ على الخبز المعد في المنزل أم الذي يباع في الأسواق؟ 33. اجمع البيانات حول عدد الطلاب الذين يعانون من حساسية الفطر في صفك، ثم احسب نسبة ذلك إلى عدد الصف الكلي ، ثم فسّرها . 34. توقع ما أثر اكتشاف البنسلين خلال الحرب العالمية الثانية في الجنود؟ 35. صمّم تجربة تمكنك من فحص أثر المضاد الحيوي في نوعين أو ثلاثة من الفطريات المعروفة. .36 مهن مرتبطة مع علم الأحياء. اكتب إعلانا عن حاجة مختبر بحث لمختص في الفطريات. 37. كوّن فرضية. لماذا تعد الفطريات الجذرية مهمة لنمو بعض النباتات؟ وما نـــوع الأدلة التي ستبحث عنها لتدعم فرضيتك؟ .38 تقويم إضافي الكتابة في علم الأحياء تخيل بوعًا فطريًّا يهبط قرب منزلك أو مدرستك. قوم فرصه في البقاء. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446 144

اختبار مقنن اختيار من متعدد 1. الطلائعيات الذاتية التغذي هي: a. الطحالب. الفطريات الغروية. استفد من b. الأوليات. 6 صف كيف يبدأ التكاثر الجنسي في الفطريات الكيسية وبين أهميته. d الفطريات المائية. 7. اذكر ثلاثة أمثلة توضح أهمية الفطريات في غذاء هذا المخطط في إجابتك عن السؤال 2. نواة أحادية (n) حامل دعامي أبواغ دعامية (n) خياشيم وحوامل . خيوط فطرية (+) خيوط فطرية (-) دعامية الإنسان. أسئلة الإجابات المفتوحة 8 بين أهمية الفطريات الجذرية للنباتات. 9. تخيل أنك لاحظت فطرًا ينمو في زاوية الحديقة في كل مرة تمطر فيها السماء. أعط سببًا لنمو الفطر ثانية بعد التقاطه مباشرة وبعد أن تمطر السماء. السؤال المقالي قد تكون شاهدت فطر مشروم ينمو على شكل حلقة، .2 أيّ الأعضاء الظاهرة في المخطط تسمح بحدوث والفطر المشروم الظاهر فوق سطح الأرض ما هو إلا جزء التزاوج ؟ a. تكوين الدعامة. b. اتحاد الخيوط الفطرية. d. انطلاق الأبواغ. أسئلة الإجابات القصيرة واحد من الفطر. ويكون على شكل شعيرات خيطية تحت c. تكوين الفطر. سطح التربة. ومن المعروف أن هذه الشعيرات تستطيع النمو فترة طويلة قبل أن تكوّن المشروم على سطح التربة. يعد فطر المشروم الذي ينمو في حلقات واحد من أنواع عديدة من الفطريات التي تنمو بهذا الشكل، وجميعها 3 تخيل أنك وجدت مخلوقا وحيد الخلية يعيش في تشترك في هذه الخاصية. الطين في قاع البركة. ضع خطة تحدد فيها كيف تصنفه ؟ بناءً على هذه المعلومات أعلاه، أجب عن السؤال 10: .4 يظن بعض الناس أن التقنيات قادرة على حل مشكلات 10. استنتج لماذا يكوّن فطر المشروم حلقات مخفية على الإنسان جميعها. سمّ مشكلة لم تتمكن التقنيات من شكل خاتم؟ حلها، وانقدها. 5. على أي أساس تم تصنيف الطلائعيات إلى ثلاث مجموعات؟ فسّر إجابتك. يساعد هذا الجدول على تحديد الدرس والقسم الذي يمكن أن تبحث فيه عن إجابة السؤال. الدرس / الفصل السؤال 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5-15-1 5-2 5-2 5-2 4-2 1-2 2-2 5-2 4-2 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 145 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446