مهارات الزراعة وريادة الأعمال1
المجال الثاني: الألبان
الدرس الرابع: العمليات التي تجري على اللبن بعد الحلب
العمليات التي تجري على اللبن بعد الحلب - مهارات الزراعة وريادة الأعمال1 - أول اعدادي
المجال الأول: نباتات الزينة والمشاتل الإنتاجية
أهداف الدرس الرابع: العمليات التي تجري على اللبن بعد الحلب
المعاملات التي تجري علي اللبن. الأختبارات الحسية التي تجري علي اللبن.
تعلمت في الدرس السابق عوامل تلوث اللبن وكيفية إنتاج لبن نظيف وإستكمالا لهذا الموضوع تتعرف في هذا الدرس العمليات التي تجري على اللبن بعد حلبه مباشرة حفاظا عليه من التلوث وضمانا للحصول على لبن
العمليات التي تجرى علي اللبن بعد الحلب مباشرة
تصفية اللبن: مصفاة من القماش
تصفية اللبن: المصفاة المعدنية الخاضة
تبريد اللبن
الإختبارات الحسية
إختبار الكشف عن حموضة اللبن
الإختبارات الحسية لمعرفة حموضة اللبن بدرجة تقريبية (بالشم والتذوق)
الكشف عن حموضة اللبن
إختبار التجبن بالغليان
إختبار التجبن بالكحول
إختبار الكشف عن دسامة اللبن
ما هي العمليات الأخرى التي تجري علي اللبن بعد الحلب
توجد وسائل أخرى لتبريد اللبن وضح ذلك
ضع علامة (صح) أمام العبارة الصحيحة وعلامة (خطأ) أمام العبارة غير الصحيحة فيما يأتي: اللبن المرتفع الحموضة يتجبن بالغليان .
