اللبن تعريفه وأهميته - مهارات الزراعة وريادة الأعمال1 - أول اعدادي

مهارات الزراعة وريادة الأعمال الدرس الأول : اللبن تعريفه - أهميته مصادر الحصول علي اللبن ٢٦ الأهداف في نهاية الموضوع يكون الطالب قادراً علي أن: . يتعرف اللبن • . يشرح أهمية اللبن الغذائية والأقتصادية . . يحدد مصادر الحصول علي اللبن يتعرف الفرق بين اللبن البقري واللبن الجاموسى القضايا المتضمنة الوعي الصحي لدي المستهلك حقوق الطفل القيم • المشاركة المثابرة حب الاستطلاع المصطلحات • السرسوب . الفراز لنتعرف معاً ما أهمية اللبن الغذائية ؟ من أين نحصل على اللبن ؟ لنتعلم لا يوجد إنسان على سطح الأرض لم يشرب اللبن فطبيعة تكوين ونمو الطفل تتطلب تغذيته علي لبن الام في حالة الرضاعة الطبيعية, أو شرب اللبن في فترة الرضاعة الصناعية وفي هذا الدرس, نتعرف اللبن واهميته . , الصف الأول الإعدادى

الوحدة الثانية: مجال الألبان تعريف اللبن ما هو اللبن ؟ اللبن هو الإفراز الطبيعي للغدد اللبنية الناتج من حلب ضرع إناث الحيوانات عقب الولادة، وبعد إنتهاء فتره السرسوب (من ٤-٧ أيام) ملاحظة : السرسوب هو السائل الذى تدره إناث الماشية بعد الولادة مباشرة، ولمدة ٣ - ١٠ حلبات متتالية. ما أهمية اللبن ؟ ١. يعتبر اللبن غذاء كاملاً لاحتوائه علي جميع العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للجسم وخاصة للأطفال الرضع, كما أنه مفيد أيضاً للكبار, فأنت تلاحظ أن الطفل الرضيع ينمو ويكبر حجمه اعتماداً على تغذيته علي اللبن فقط, وخاصة في الأشهر الأولى من عمره كما أنك تسمع وتشاهد فى التليفزيون إرشادات وزارة الصحة للأمهات بالاهتمام بالرضاعة الطبيعية للأطفال كل ذلك يدل علي أن اللبن غذاء كامل للأطفال و يقيهم الكثير من ٢. الأمراض . , . اللبن غذاء رخيص إذا قورن بالأغذية الأخرى كما أنه يتميز بسهولة الهضم . للبن أهميه خاصة فهو يعتبر مادة خام أساسيه في صناعة منتجات لبنية أخرى مثل الجبن والزبد والقشدة شكل (۱) والسمن شكل (۲) و الزبادي شكل (۳) و الجيلاتي شكل (٤) . ٤. أما بالنسبة لاستغلال اللبن كمحصول زراعي فهو يتميز بأن دورة رأس المال المستخدم في إنتاجه سريعة, لأنه يدر على المزارع محصولاً يومياً من اللبن يوفر له دخلاً يومياً . ه. كما أن صناعة منتجات الألبان تؤمن لآلاف العمال فرص العمل طوال العام بينما يكون العمل في إنتاج المحاصيل الزراعية موسمياً . .٦ الحيوانات التي تربي لإنتاج اللبن, يستفاد منها ايضاً في إنتاج اللحم . . مصانع منتجات الألبان تقوم عليها صناعات أخرى مثل صناعة الفرازات وأدوات وأجهزة منتجات الألبان شكل (۱ ) شکل (۲ ) شکل (۳ ) شكل (٤ ) الفصل الدراسي الأول ۲۷

مهارات الزراعة وريادة الأعمال من أين نحصل على اللبن ؟ مصادر إنتاج اللبن في مصر يعتبر الجاموس ( شكل ٥ ) والأبقار ( شكل ٦ ) أساس إنتاج اللبن في مصر بينما توجد حيوانات أخرى منتجة للبن مثل الماعز والأغنام ( شكل ۷ ) ، ولكن كمية الإنتاج قليلة. مصادر إنتاج اللبن في مصر ۲۸ الجاموس أساس إنتاج اللبن في مصر توجد حيوانات أخرى منتجة للبن ولكن كمية الإنتاج قليلة الماعز الأغنام الأبقار شکل (ه ) شكل (٦ ) شکل (۷ ) الصف الأول الإعدادى

نشاط (۱) الوحدة الثانية: مجال الألبان كيف تفرق بين اللبن الجاموسى واللبن البقرى؟ • *ضع عينة من اللبن الجاموسى فى أنبوبة اختبار وأخرى من اللبن البقري في أنبوبة أخرى . ، شاهد لون اللبن فى كل انبوبة واكتب ملاحظاتك . الاستنتاج اللون الأبيض هو لبن ) ................ ) . اللون الذى يميل إلى الاصفرار هو لبن ) ................ . • هذا من ناحية اللون اما من ناحية نسبة الدهن فهي أيضا تختلف حسب نوع الحيوان الجدول الاتي يوضح نسبة الدهن فى ألبان الحيوانات المختلفة والمطلوب منك إعادة ترتيب وضع الحيوانات في الجدول حسب نسبة الدهن الأعلى ثم الأقل. نوع الحيوان جاموس ماعز ابقار أغنام أختبر معلوماتك من خلال دراستك أكمل الجمل الآتية : . اللبن غنى ب . يحتوى اللبن الجاموسى على نسبة مرتفعة من اللبن البقرى لونه نسبة الدهن في اللبن %E ٣,٨ %V,0 الفصل الدراسي الأول ۲۹