الأدلة الكيميائية والأملاح - العلوم2 - أول اعدادي

الدرس الثالث الأدلة الكيميائية والأملاح مصطلحات الدرس : . دليل كيميائي . دليل دوار الشمس دليل اليونيفرسال Indicator Litmus Universal Indicator مقياس الرقم الهيدروچینی pH Scale الأملاح المهارات والقيم والقضايا المتضمنة : . المهارات : العملية . القيم : التعاون - تقدير العلماء. القضايا : الغش التجارى. المفاهيم المتقاطعة : . السبب والنتيجة . Salts أهداف الدرس : في نهاية الدرس يجب أن يكون التلميذ قادرًا على أن : (1) يتعرف مفهوم الأدلة الكيميائية. يقارن بين تأثير الغازات على الأدلة . (3) يتعرف الرقم الهيدروجيني pH 4 يميز بين أنواع المحاليل المختلفة بدلالة قيمة pH لها . 5 يصف خواص الأملاح. (6) يميز بين أنواع المحاليل المختلفة باستخدام الأدلة . تهيئة الدرس : الشكل الذي أمامك : يوضح تغير لون أحد الشرائط عند وضعه في الماء أو أحد المحاليل يبحث هذا الدرس عن الأفكار التي تساعدك فى الإجابة عن هذه التساؤلات : . ما الاسم العلمى لمثل هذه الشرائط ؟ • كيف تميز هذه الشرائط بين أنواع محاليل الأملاح المختلفة ؟ . ما الفرق بين الماء والمحلول المائى ؟ • ما خواص الأملاح ؟

الأدلة الكيميائية تؤدى إضافة حمض الكبريتيك المركز إلى سكر المائدة إلى تفحمه ( شكل (1) وهذا يدل على خطورته، لذا يمتنع تماما عن تذوق أو شم أو لمس أى مادة كيميائية فى المعمل بدون إذن المعلم ، لأن هناك أحماض حارقة وقلويات كاوية. شكل (1) - إذا كان لا يمكننا التعرف على المواد الكيميائية مثل محاليل الأحماض والقلويات بالتذوق أو الشم، فكيف إذن يمكننا التمييز بين المواد الحامضية والمواد القلوية والمواد المتعادلة ؟ و نشاط 1 عملى المواد المستخدمة : - حمض قوى مثل حمض الهيدروكلوريك. - حمض ضعيف مثل حمض الخليك. قلوی قوی مثل محلول هيدروكسيد الصوديوم. - ماء مقطر . شرائط دوار شمس حمراء وزرقاء شكل (2) شريط دوار الشمس في حمض الهيدروكلوريك شكل (4) شكل (5) شكل (3) شريط دوار الشمس شريط دوار الشمس فى محلول شريطي دوار الشمس في حمض الخليك هيدروكسيد الصوديوم في الماء المقطر (1) ما التغير الحادث في لون شريط دوار الشمس عند غمسه في المحاليل المستخدمة في : - حمض الهيدروكلوريك محلول هيدروكسيد الصوديوم - حمض الخليك 2 هل يتغير لون شريط دوار الشمس الأحمر أو الأزرق في الماء المقطر ؟ 3 لماذا لا يمكن الاستعانة بشريط دوار الشمس للتمييز بين حمض قوى وآخر ضعيف ؟ الدرس الثالث : الأدلة الكيميائية والأملاح 17

يستنتج مما سبق ما يلى : - التمييز بين الأحماض والقلويات والمواد المتعادلة مثل الماء المقطر يتم باستخدام مواد كيميائية تسمى الأدلة وهي مواد يتغير لونها في الوسط الحامضى عن الوسط القلوى، مثل دليل صبغ دوار الشمس الذي يدخل في تركيب شرائط دوار الشمس. - الماء المقطر متعادل التأثير لا يغير لون شريط دوار الشمس لتساوي عدد أيونات H" فيه مع عدد أيونات OH - لا يصلح دليل دوار الشمس للتمييز بين الأحماض القوية والأحماض الضعيفة، لأنه يكون معهما نفس اللون. وهناك العديد من الأدلة الأخرى غير دوار الشمس أشهرها دليل اليونيفرسال الذي يتواجد في صورة صبغ أو شرائط ( شكل 6 ، والذي يمكنه التمييز بين الأحماض والقلويات أو الأحماض وبعضها أو القلويات وبعضها حسب قوتها. pH 1-14 UNIVERSAL INDICATOR شكل (6) شرائط وصيغ دليل يونيفرسال قيم فهمك تستخلص أصباغ من بعض النباتات لاستخدامها كأدلة من الجدول (1) : النبات (W) (X) (Y) (Z) لون الصبغ لون الصبغ في الحمض أرجواني لون الصبغ في القلوي أخضر قرمزی أخضر أصفر أصفر أرجواني أرجواني أصفر برتقالي أحمر أخضر أي أصباغ هذه النباتات لا يصلح للاستخدام كدليل ؟ جدول (1) .(W) 1 .(Y) 18 الوحدة الأولى : المواد الكيميائية .(X) .(Z)

| اختبار حامضية وقاعدية الغازات يلزم أن تبلل شرائط الأدلة بالماء عند اختبار الغازات الحامضية مثل غاز ثاني أكسيد الكربون CO2 أو الغازات القاعدية مثل غاز النشادر NH لإذابتها، وبشكل عام لا تعمل الأدلة إلا في وجود وسط مائي. 2) العناصر الغازية مثل لا تغير لون الأدلة، باستثناء غاز الكلور Cl الذي يزيل لونى 2 '2' 4 2' شريطي دوار الشمس (شكل (7) . شكل (7) يزيل غاز الكلور لون شريط دوار الشمس التكامل مع علوم الزراعة يختلف لون أزهار نبات الكوبية شكل (8) حسب نوع التربة، حيث تتلون الأزهار باللون الأحمر عند زراعتها في تربة حامضية، بينما تتلون باللون الأزرق عند زراعتها في تربة قاعدية. تطبيق حياتي شكل (8) يتغير لون أزهار نبات الكوبية حسب نوع التربة ثعالج التربة الحامضية بإضافة مواد قاعدية إليها ، مثل هيدروكسيد الكالسيوم (Ca(OH المفاهيم المتقاطعة : السبب والنتيجة تغير لون معظم الأدلة الكيميائية بتغير نوع المحلول المستخدم. الدرس الثالث : الأدلة الكيميائية والأملاح 19

نشاط 2 عملي حضر دلیل کیمیائی من نبات الكرنب الأحمر (شكل (9) بإتباع الخطوات التالية : شكل (10) قطع 1 وحدة كرنب أحمر إلى 1 شرائح وافرمها بالخلاط . شكل (13) 500 mL شكل (11) شكل (9) كرنب أحمر شكل (12) أضف حوالي mL 500 ( 1 لتر) (3) رشح الخليط المتكون الماء المغلى إلى الخلاط من بواسطة مصفاه. شكل (14) 4 أضف حوالى 50mL من الكحول 5) أغمر قطعة ورق في الرشيح الإيثيلي إلى الرشيح . حتى تتلون واتركها حتى تجف. شكل (15) 6) قص قطعة الورق الملونة لعمل شرائط الدليل استخدم شرائط دليل الكرنب الأحمر فى التعرف على حامضية أو قاعدية أو تعادل بعض السوائل الموجودة بالمنزل مثل : عصير البرتقال والماء ومحلول صودا الخبيز ... ماذا تلاحظ ؟ شكل (16) 20 الوحدة الأولى : المواد الكيميائية

نشاط 2 عملي حضر دلیل کیمیائی من نبات الكرنب الأحمر (شكل (9) بإتباع الخطوات التالية : شكل (10) قطع 1 وحدة كرنب أحمر إلى 1 شرائح وافرمها بالخلاط . شكل (13) 500 mL شكل (11) شكل (9) كرنب أحمر شكل (12) أضف حوالي mL 500 ( 1 لتر) (3) رشح الخليط المتكون الماء المغلى إلى الخلاط من بواسطة مصفاه. شكل (14) 4 أضف حوالى 50mL من الكحول 5) أغمر قطعة ورق في الرشيح الإيثيلي إلى الرشيح . حتى تتلون واتركها حتى تجف. شكل (15) 6) قص قطعة الورق الملونة لعمل شرائط الدليل استخدم شرائط دليل الكرنب الأحمر فى التعرف على حامضية أو قاعدية أو تعادل بعض السوائل الموجودة بالمنزل مثل : عصير البرتقال والماء ومحلول صودا الخبيز ... ماذا تلاحظ ؟ شكل (16) 20 الوحدة الأولى : المواد الكيميائية

قيم فهمك الشكل (22) يوضح قيم pH لبعض المواد : منظف أفران الغاز مبيض محلول نشادر صودا الخبيز صابون سائل بيض 12 13 14 ماء مقطر لبن موز حمض المعدة طماطم ليمون 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ما أقوى مادة قلوية، وما قيمة pH لها ؟ 2) ما أقوى مادة حامضية، وما قيمة pH لها ؟ شكل (22) قیم pH للإيضاح فقط 3 قارن بين حامضية العنب والطماطم، مع التفسير. (4) قارن بين قلوية صودا الخبيز ومحلول النشادر، مع التفسير تطبيق حياتي تختلف قيم الرقم الهيدروچينى لمستحضرات العناية بالبشرة والشعر (شكل (23) ، فقيمة pH للشامبو المستخدم لتنظيف الشعر الجاف تختلف عن ذلك المستخدم فى تنظيف الشعر الدهني تعرف على قيم pH للمستحضرات المختلفة في منزلك. 23 قضية للمناقشة مكافحة الغش التجارى لمستحضرات التجميل والمنظفات. شكل (23) مستحضرات العناية بالبشرة والشعر 22 الوحدة الأولى : المواد الكيميائية

الأملاح تعرفت سابقًا على بعض أنواع المركبات الكيميائية مثل الأكاسيد والأحماض والقلويات، وهناك نوعا آخر من المركبات، يُعرف باسم الأملاح، معظمها مركبات أيونية تنتج من تفاعل الأحماض مع القلويات، وهي تتكون من اتحاد كاتيون قلوى مع أنيون حمض. و نشاط 3 استنتج تأمل الأشكال من (24) : (27) وأكمل الفراغات الموضحة عليها بما يناسبها مما يلى : 1 اسم كل أيون. 2) الصيغة الجزيئية للملح المتكون أنيون . نترات صوديوم أنيونات . شكل (24) کلورید ماغنسيوم شكل (26) Na كاتيون 2+ Mg أنيون أنيون . كاتيون . كبريتات كالسيوم شكل (25) H 2+ کاتیون H H H H H H H كربونات أمونيوم شكل (27) يتضح مما سبق أن : - جزىء الملح يمكن أن يتكون من اتحاد : • أيون فلز وأيون لافلز، عدا أيون الأكسجين السالب (الأكسيد -02) . أيون عنصر وأيون مجموعة ذرية، عدا مجموعة الهيدروكسيد (OH) . أيونى مجموعتين ذريتين. - عند تكرار نفس المجموعة الذرية فى الصيغة الجزيئية للمركب، تُكتب المجموعة الذرية بين قوسين وأسفلها الرقم الدال على عدد مرات التكرار . - تسمية الملح تبدأ باسم الأنيون يليها اسم الكاتيون. كاتيونات . الدرس الثالث : الأدلة الكيميائية والأملاح 23

| خواص الأملاح . تختلف الأملاح عن بعضها من حيث اللون وقابلية الذوبان في الماء وقيمة pH لمحاليلها. . الأملاح مواد صلبة بعضها أبيض اللون مثل : ملح كبريتات الخارصين 4 ZnSO وملح كربونات الصوديوم NaCO3 وبعضها ملون مثل ملح كبريتات النحاس CuSO4 أزرق اللون وملح كلوريد النيكل Nicle أخضر اللون (شكل 28). . بعض الأملاح تذوب فى الماء مكونة محاليل مثل : كبريتات النحاس وكلوريد النيكل وكل أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والأمونيوم والنترات وبعضها لا يذوب ( شحيح الذوبان) في الماء مثل : كلوريد الفضة AgCl وكبريتات الكالسيوم CaSO4 وكل أملاح الكربونات ما عدا كربونات الصوديوم والبوتاسيوم والأمونيوم (شكل (29). التكامل مع علم الفيزياء تعتبر ملوحة مياه البحر الميت من أعلى نسب الملوحة في العالم فهي أعلى بحوالى 10 أضعاف من ملوحة مياه البحر الأحمر ، لذا لا يمكن الغرق فى مياه البحر الميت (شكل (30) ، حيث يؤدى ارتفاع نسبة الأملاح في الماء إلى ارتفاع كثافتها تكنولوجيا المعلومات والاتصالات شاهد مقاطع فيديو توضح كيفية صناعة الصابون والذي يعد من الأملاح. 24 الوحدة الأولى : المواد الكيميائية شكل (28) أملاح صلبة شكل (29) كربونات الصوديوم تذوب في الماء بينما كربونات الكالسيوم لا تذوب فيه شكل (30) ارتفاع ملوحة وكثافة مياه البحر الميت

نشاط 4 عملى اشترك مع زميل لك تحت إشراف معلمك باستقصاء قيم pH التقريبية لثلاثة محاليل أملاح مختلفة وقابليتها لتوصيل التيار الكهربي. 1 حضر ثلاثة محاليل من الأملاح التالية : . كلوريد أمونيوم. . كلوريد صوديوم. . كربونات صوديوم. NHCI NaCl Na,CO, 2) أغمس شرائط دليل اليونيفرسال في هذه المحاليل للتعرف على قيم pH التقريبية لكل منها. 3) استنتج نوع كل محلول من حيث الحامضية والقاعدية بدلالة قيمة pH له بإكمال الجدول (2) المحلول pH للمحلول pH 1-14 شكل (31) كلوريد الأمونيوم كلوريد الصوديوم كربونات الصوديوم نوع المحلول 4 اختبر التوصيل الكهربى لكل من جدول (2) المحاليل الثلاثة والماء المقطر ، كما بالشكل (32) ... ماذا تلاحظ ؟ يتضح مما سبق أن : بطارية محلول ملح شكل (32) < . محاليل الأملاح قد تكون حامضية مثل محلول كلوريد الأمونيوم (7) > p)، وقد تكون متعادلة مثل > محلول كلوريد الصوديوم (7) pH، وقد تكون قلوية مثل محلول كربونات الصوديوم 7 pH). . تتشابه محاليل الأحماض والقلويات مع محاليل الأملاح مخاليط الأملاح الذائبة فى الماء) ومصهوراتها (الأملاح المنصهرة) في توصيل التيار الكهربي ويلاحظ أن الأملاح الصلبة لا توصل التيار الكهربي وكذلك الماء المقطر. الدرس الثالث : الأدلة الكيميائية والأملاح 25

أسئلة تقييم الدرس الثالث | الدرس الثالث 1 اختر الإجابة الصحيحة للأسئلة من (1) : (6). (1) وضع شريط دوار شمس أحمر اللون في محلول (1) فلم يتغير لونه ، وعند وضعه في محلول (2) تحول لونه إلى الأزرق. أي مما يلي يُعد صحيحًا ؟ المحلول (1) : متعادل المحلول (2) حامضى المحلول (1) حامضى المحلول (2) : متعادل ) المحلول :(1) حامضى المحلول (2) : قلوى. المحلول (1) قلوى المحلول (2) : حامضي (2) يتشابه لون دليل اليونيفرسال في كل من . عصير الطماطم وحمض الهيدروكلوريك. الماء المقطر ومحلول كلوريد الصوديوم. ج) عصير الطماطم ومحلول هيدروكسيد الصوديوم. د الماء المقطر وحمض الهيدروكلوريك. التغير في لون pH التي يتغير (6) من الجدول التالي : الدليل الدليل عندها لون الدليل أحمر . أصفر أصفر - - أزرق ما قيمة pH للمحلول الذي يتلون باللون الأصفر ، عند إضافة أياً من الدليلين (Y) ، (X) إليه ؟ (X) (Y) 3 5 7 → 2 ماذا يحدث لألوان شرائط دوار الشمس في الحالتين التاليتين ؟ 4 6.4 10 26 (3) كل مما يلى من الأيونات المكونة للأملاح ، عدا شریط دوار شمس شریط دوار شمس شريط دوار شمس شريط دوار شمس أحمر مبلل بالماء أزرق مبلل بالماء أحمر مبلل بالماء أزرق مبلل بالماء غاز الكلور. غاز ثاني أكسيد الكربون OH NHA Cr NO, O 2 تتغير حامضية التربة من مكان إلى آخر : (1) كيف تعالج التربة الحامضية ؟ (4) كل مما يلى من خواص ملح كربونات الصوديوم (2) ما لون أزهار نبات الكوبية التي تزرع في تربة الصلب، عدا. يذوب في الماء. pH لمحلوله أكبر من 7 أبيض اللون. حامضية ؟ 4 اكتب الصيغة الجزيئية للأملاح المكونة من الكاتيونات والأنيونات التالية : موصل للكهرباء. (5) تحول قيمة pH لأحد المحاليل من 8 إلى 5 تعنى أنه كان. حامضيا وأصبح قلويًا. حامضيا وأصبح متعادلا. اقلويا وأصبح متعادلا. ا قلويًا وأصبح حامضيا. PO³, K+ (1) 4 S02 ، A13 (2) NÓ, NH * (3) 2- . CO2 Mg2+ (4)