الحليب - المهارات الحياتية والأسرية - رابع ابتدائي

رابط الدرس الرقمي ور غذائي المفاهيم الرئيسة الحليب. أنواعه. و قيمته الغذائية. يُعَدَّ الحليب غذاءً طبيعيًّا كاملا، والغذاء الأول للرضيع، كما أنه من المشروبات الصحية الحليب www.ien.edu.sa قال تعالى: ﴿ وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَمِ لَعِبْرَةٌ تُسْقِيكُم مِمَّا فِي بُطُونِهِ، مِنْ بَيْنِ فَرَكٍ وَدَمٍ لَّبَنا خَالِصًا سَابِغَا لِلشَّرِبِينَ ) (۱) و 10/ أسْرَتي العزيزة و أَسْرَتي العزيزة: أَبْدَأَ اليَوْمَ دراسة وحدة جديدة أتعلم فيها أنواع الحليب وقيمته. وهذا نشاط سنسعد بتنفيذه معًا، مَعَ وافر الحُبِّ: ابنُكُم / ابنتُكُم نشاط: ساعدا أبناءَكُما على كتابة موضوع حول فوائد الحليب. و القيمة الغذائية والمفيدة لصحة جسم من الكلمات المكتوبة الآتية كوِّنْ جُمَلا تدُلُّ على القيمة الغذائية الإنسان؛ لاحتوائه على للحليب: العديد من العناصر الغذائية اللازمة له كالفيتامينات والمعادن والبروتينات، ويمثل المكوّن الأساسي لمنتجات الألبان كاللبن والزبادي والقشدة، وغيرها. و ١ الحليب - حيواني - بروتين - كامل ۲ و للكالسيوم - الحليب مصدر - اللازمين لبناء - والفسفور - العظام والأسنان و ٣ كامل - غني - الدسم - الحليب - بفيتامين (أ) (۱) سورة النحل الآية : ٦٦ . ١٤٥ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

١٤٦ نشاط (۱) أَجِبْ عن السؤال الآتي مستعينا بالمنظم التخطيطي المُصاحب: السببُ النتيجة ماذا يحدثُ لو أهملنا شرب الحليب. أنواع الحليب : الحليب الطازج : وهوَ الحليب الحديثُ الحَلْب، ومنه : و أ. الحليب المُبَسْتَرُ: ومدة حفظه قصيرةٌ مثل الألبان. ب. الحليبُ المُعقَّمُ : ومدة حفظه طويلةٌ مثلُ الحليب الطويل الأجل. طويل الأجل نشاط (۲) إعداد حليب للشرب من الحليب الطازج ضع الحليب على نار هادئة. قلبه بملعقة خلال التسخين واترُكْهُ يُغلي مدة ٣-٥ دقائق. في رأيكَ ماذا يجب أن نفعل قبل أن نشرب الحليب الطازج كما هو موضح في الصورة أمامك، ولماذا ؟ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

٢ الحليب المُجَفِّفُ : وهوَ الحليب الناتج عن تجفيف الحليب الطازج حيثُ يتم تبخيرُ الماء منه ليتحول إلى مسحوق ويُعبأ في عبوات غير منفذة للضوء والأكسجين والرطوبة. إعداد حليب للشرب من الحليب المجفف: ه و اغل الماء واتركه ليبرد قليلا. أضف الحليب إلى الماء وحركه جيدًا بملعقة نظيفة. بالتعاون مع مجموعتك Cub نشاط (۳) نشاط (٤) اقترح أساليب فعالةً لتشجيع من لا يرغب في تناول الحليب الطازج. ١٤٧ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

ED تحدث عبد الإله أمام الطلاب عن جدته فقال: جَدَّتِي امْرَأَةٌ عظيمةٌ، فقد حكى لنا والدي عنها قائلًا : عندما نستيقظ في الباكر تكون قد حلبَتْ وصنعت لنا دافئًا نستمتع بطعمه اللذيذ قبل التوجه إلى المدرسة، وفي الظهيرة تكونُ أعدَّتْ طعامًا شهيا تنبعثُ منه رائحةُ الطازجة التي صنعتها من حليب بعد أن جمعتُهُ في إناء وخضَّتَهُ بقوة ثم قامت بتصفيته للحصول على إن الحليب طباخة ماهرةً، تحرص على التنويع فيما تُقَدِّمُهُ لعائلتنا من طعام، فتارةً تصنع لنا من منعشًا بعدَ أن تُعَقِّمَ الحليب وتُخَمِّرَهُ بتركه فترةً من الزمن ليجود طعمه، ثم تحفظَهُ في الثلاجة لحين الاستخدام، وتارةً تسخن ثم تضعُهُ في وعاء حتى يثخن ويغلظ فتحصل على اللبن وتقدمه لنا في المساء عندما تجتمع عائلتنا تحتَ نور القمر مفترشةً العشب الأخضر الرطب. وتحرصُ, الطازج، ونتناول على وجبة الفطور، وترفضُ أن نتوجه إلى مدارسنا قبل تناولها، ولهذا نشربُ اللذيذة الطعم التي صنعتها من اللبن بعد وضعه في أكياس قماش نظيفة وتعليقها في مكان بارد؛ للتخلص من السائل الزائد والحصول على التي لا يكاد يشبعُ منها مَنْ يتذوقها، كما كانتْ تضعُ في حقائبنا خبزًا تحشوه طريةً طيبة الطعم تُعدُّها من المضاف إليه بعضُ المواد التي تعمل على تكتل فتتكونُ التي يسألني أصدقائي عن مكان شرائها لطيب رائحتها، وطعمها الشهي. وعندما و الهشة التي تصنعها من نزور بعض أقاربنا تحمل مَعَها هداياها ومنها أقراص المُغْلَى فتُكوِّنُ منه عجينَا تُشكّلُهُ أحجامًا متساويةً ثم تُعَرِّضُهُ لأشعة ليجفّ. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446 ١٤٨

س ١. ضع عنوانًا مناسبًا للقصة. س ۲. استنتج من القصة السابقة: منتجات الحليب: صناعة اللبنة. ۲ ٤ 7 احرص على أكل التمر؛ فهو غذاء الرسول ، وتناولهُ معَ الحليب خصوصًا قبل الذهاب إلى المدرسة؛ فهُما غذاء متكامل يساعدُ على النمو والصحة والحيوية. نشاط (٥) ينقسم الطلاب مجموعتين : المجموعة الأولى المجموعة الثانية تبحثُ في مستوى الطلاب الذين تبحثُ في مستوى الطلاب الذينَ يتناولون وجبة الفطور قبلَ يُهملون تناول وجبة الفطور قبل الذهاب إلى المدرسة. الذهاب إلى المدرسة. ١٤٩ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

١٥٠ أسرتي العزيزة فواز نورةُ هل تعلمين ماذا حدث لزميلي عصام في المدرسة؟ نورة: لا، ماذا حدث له ؟ فواز: أصيبتْ قدمُهُ أثناء لعبه في فناء المدرسة ونُقل إلى المستشفى. نورة: ماذا قال له الطبيب؟ فواز: قال: إنه مُصابٌ بهشاشة العظام ؛ لأنه لا يشرب الحليب. نورة: ما فائدة شرب الحليب؟ فواز: يحتوي على الكالسيوم المفيد للعظام، ويمكنك الاطلاع على كتاب جرعة وعي الصادر من وزراة الصحة. نورة: معلومة مفيدة أشكرك عليْهَا . قَيِّم نفسَكَ: نشاط (٦) هل تتناول ثلاثة أكواب من الحليب أو منتجاته خلال اليوم؟ سَجِّلْ مقدار ما تتناولُ في الجدول الذي أمامَكَ: الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت اليوم ما تم تناوله كوب حليب المقدار كوب لبن المقدار ملعقة جبنة المقدار ملعقة لبنة المقدار ملعقة قشطة المقدار كوب زبادي المقدار وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

حليب بالكاكاو أصناف من الحليب و المقادير: كوب حليب. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو ملعقتان كبيرتان من العسل. CCca الطريقة ١ يُخلط مسحوق الكاكاو مع قليل من و يُغلى الحليبُ ويُضاف إليه خليط الكاكاو، ويُقلب جيدًا حتى يغلي. يُصبُّ في كوب ويُضافُ إليه العسل، ويُحرَّكُ ويُقدَّمُ ساخنًا. و إذا لم يتوفر العسل ماذا تفعل ؟ (8) وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

١٥٢ حليب مع رقائق الحبوب المقادير: نصف كوب من رقائق القمح (القرصان)، أو رقائق الذرة (كورن فليكس). كوب من الحليب. ملعقة من العسل. الطريقةُ ١ يُضافُ العسلُ إلى الحليب للتحلية. ٢ تُوضَعُ الرقائقُ في طبق عميق. ٣ يُصبُّ الحليب عليه، ويُقَدِّمُ. B تحتوي النخالة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الإنسان؛ فهي تُقوِّي الشعر والدم وكذلك الأسنان والعظام، وتفيدُ الأليافُ التي تحتويها النخالة في معالجة الإمساك لاحتوائها على ألياف السيليلوز وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

w نشاط (۱) حدد مما يأتي ثلاثة أمور تودُّ توفرها عند اختيار صنف جيد من رقائق الذرة : أ. طعم الرقائق لذيذ. ب. لا تحتوي الرقائق على مواد حافظة. جـ. شخصيات محبوبة تأكل من هذا المنتج. د أن تكون الرقائقُ في عبوات صغيرة الحجم صالحة للاستعمال مرة واحدة. هـ. بداخل العبوة هدية مجانية. أسْرَتي العزيزة ساعدا أبناءكُما على ابتكار صنف من الحليب يُقدَّمُ بطريقة جاذبة لطفل لا يرغبُ في شُرب الحليب. ١٥٣ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

١٥٤ 11 صل كل جملة في العمود (أ) بما يناسبها في العمود (ب): تطبيقات عامة (أ) يحصل الجسم على الماء من يُؤخذُ الحليب من الحليب المجفف يُمكن تقديم الحليب تُعد اللبنةُ والجبنة من منتجات الحليب. حليب سائل تم تجفيفه وتبخيره. البقرة - الشاة - الناقة. ساخنًا أو باردًا. و حليب طازج لم تنته مدة صلاحيته. ٢ علل ما يأتي: ค الماء الخاص بالشرب. و ضرورة الإكثار من شرب الماء في فصل الصيف. يُحرك الحليب بالملعقة عند غليه. يُحفَظُ الحليب المجفف بعيدا عن الرطوبة. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

سلبي قبيح اكتب أضداد الكلمات الآتية ، ثم اجمع حروف المربعات، وكون منها كلمةً، ثم ضعها في الفراغ لتكتمل الجملة في المستطيل سريع الغضب نهار طويل صغير أشربُ ٤ . يومياً؛ لأقوي عظامي وأسناني أعد أجزاء الصورة الناقصة بكتابة رقمها في مكانها الصحيح؛ لتكتشف منتج الحليب الذي لم تصنعه أمي في القصة السابقة : ٤ ١٥٥ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

ܘܙ اقرأ الجُمَل الآتيةَ ، ثمَّ استخلص السبب والنتيجة، ودون إجابتك : أ يساعد الكالسيوم في الحليب على تقوية عظامنًا. 1. د تفيد البكتيريا الموجودة في اللبن الزبادي في معالجة بعض الاضطرابات المعوية. يتوفر فيتامين (أ) في الحليب ومنتجاته، ويعمل على رفع مناعة الجسم ضد الأمراض. يحتاج الجسم من ٦ - ٨ أكواب من الماء يوميًا. أ السبب النتيجة وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

١٥٧ ٦ صنف الأطعمة الآتية ، وضَع كل نوع في المجموعة المناسبة له من المجموعات الثلاث : وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446 و فواكه خضراوات منتجات الحليب اقترح نصائح فعالة لتفادي حالة العطش. V

وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446 هيا وحدة نتعلم غذائي أتعلَّمُ لغة الإشارة بشغفٍ، حتَّى أتواصلَ معَ الْآخَرِينَ من الصُّم، وأنا قادر - بتوفيق الله - على إتقانها بكفاءة عالية. Water of Zamzam ٤٠٣ ماء زمزم Water ٤٠٣ ماء ١٥٨

١٥٩ yoghourt Cheese وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446 ΠΕΔ ١١٤٣ الزبادي ΠΕΛ الجبن Milk margarine الحليب 1101 الزبدة النباتية