الدرس الثاني - العلوم 1 - خامس ابتدائي

| 98 الدرس الثاني 3.2 تعلم ماذا يحدث لكتلة المادة عند تسخينها، أو تبريدها، أو خلطها مع مواد أخرى؟ نشاط 4 حلل كعالم العلاقة بين درجة الحرارة وحالة المادة فكر فى طرق يمكنك من خلالها تغيير حالة الأجسام أو المواد من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة، أو من الحالة السائلة إلى الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة و كيف يمكن أن تنصهر الشوكولاتة وتتحول إلى سائل ثم تتشكل مرة أخرى إلى مادة صلبة. كيف حدث ذلك؟ اقرأ النص، ضع خطا تحت الدليل الذي يمكنك استخدامه للإجابة عن سؤال "هل تستطيع الشرح؟" تعتمد حالة المادة جزئيًا على درجة حرارتها. درجة حرارة المادة هي مقياس لمقدار الطاقة التي تمتلكها جسيمات تلك المادة إن طاقة الجسيمات هي التي تحدد مقدار حركتها، وبالتالي حالة المادة. كيفية تغير حالة الماء درجة حرارة الماء وهو في الحالة السائلة تتراوح بين 0 درجة مئوية و 100 درجة مئوية، يتجمد الماء عند تبريده لدرجة حرارة أقل من 0 درجة مئوية، وهي نقطة التجمد، وتتغير حالته من سائلة إلى صلبة. عندما تفقد جسيمات الماء السائل الطاقة، فإنها تتباطاً حتى يصبح الماء السائل ثلجاً صلباً . الانصهار الانصهار هو العملية العكسية، أي هو التغير من الحالة الصلبة إلى السائلة. يحدث ذلك عندما تنتقل الطاقة إلى المادة الصلبة، مثلا عندما تكتسب جسيمات الجليد الصلب الطاقة، فإنها تتحرك أكثر، وفي النهاية تتحرك بما يكفي بحيث يبدأ الجليد في الانصهار. يحدث الانصهار عندما ترتفع درجة حرارة الجليد فوق 0 درجة مئوية. تغيرات فيزيائية غالبًا ما تحدث تغيرات حالة المادة بسبب التغيرات في درجة الحرارة، وتغير الحالة يعد تغيرا فيزيائيا.

الدرس الثاني التغيرات الفيزيائية لا تغير من تركيب المادة وعادةً ما يمكن أن نحصل على المادة الأصلية مرة أخرى عند عكس العملية. فمثلا، الانصهار هو تغير فيزيائي يمكن عكسه عن طريق تبريد الماء السائل حتى يتجمد مرة أخرى، ويبقى الماء كما هو، نفس المادة سواء أكانت سائلة أم صلبة، حتى وإن كانت تبدو مختلفة. يمكن أن تغيير حالة المادة الصلبة تؤدي زيادة درجة الحرارة أو خفضها أيضًا إلى تغيرات كيميائية. فكر في الشوكولاتة التي لاحظتها في البحث العملي: تغيير حالات المادة. قم بملء مخطط الأفكار الموضح. ارسم نموذجًا للشوكولاتة قبل تعريضها للحرارة. ونموذجًا للشوكولاتة بعد تعريضها للحرارة. في المربع الموضح في الأسفل، اكتب شرحًا للتغييرات التي لاحظتها على أن يتضمن ما تعرفه الآن عن فقد أو اكتساب الطاقة عند تغير الحالة. قبل . بعد التغيرات المفهوم 3.2 مقارنة التغيرات في المادة | 99

|100 الدرس الثاني 3.2 تعلم ماذا يحدث لكتلة المادة عند تسخينها، أو تبريدها، أو خلطها مع مواد أخرى؟ نشاط 5 لاحظ كعالم ما هي المادة تغيرات الحالة ؟ يمكن أن توجد المادة في ثلاث حالات صلبة، وسائلة، وغازية. كيف يمكننا تغيير المادة من حالة إلى أخرى؟ هل يمكننا إعادتها إلى حالتها الأصلية التي كانت عليها سابقا ؟ ما هي المادة؟ تغيرات الحالة، واقرأ النص، ثم أجب عن الأسئلة. يمكن أن يوجد الماء في ثلاث حالات صلبة أو سائلة أو غازية؛ فالماء في حالته الصلبة يُسمى جليدا، وفي حالته الغازية يُسمى بخار الماء أو البخار. عندما ترتفع درجة حرارة مادة ما تتحرك الجسيمات وتهتز بشكل أكبر. تسمح الطاقة الإضافية للجسيمات بالتغير إلى حالة أخرى. عندما تنخفض درجة الحرارة تتباطأ حركة الجسيمات وتتحرك معا فيتحول السائل إلى غاز. حالات المادة برودة صلبة سائلة غازية سخونة تخيل أنك في مطبخ، وتخيل وجود وعاء ماء على منضدة. إذا أضفت الحرارة أو الطاقة الحرارية بتسخين وعاء الماء السائل على موقد ساخن فستهتز الجسيمات وتبتعد عن بعضها . سيبدأ الماء في الغليان إلى أن يتحول إلى بخار ماء ويكون مرئيا في الهواء. الضباب الأبيض المتبخر الشبيه بالغيوم من الماء المغلي هو البخار. بعد أن يصطدم بخار الماء الساخن بالهواء الأبرد، يتكثف على هيئة قطرات ماء صغيرة مكونا سحابة صغيرة نطلق عليها البخار.

الدرس الثاني تحويل الغاز إلى سائل لتحويل الغاز؛ أي بخار الماء إلى سائل، يجب عليك تبريد الغاز. يُعيد تبريد الغاز الطاقة إلى البيئة الأكثر برودة، وتتباطاً حركة الجسيمات مكونة سائلا. إذا كان الجو باردا في الخارج، فيمكنك رؤية قطرات الماء من البخار على النافذة. يمكنك استخدام ممسحة مطاطية لتجميع قطرات الماء في وعاء. تحويل السائل إلى صلب خذ وعاء الماء السائل وضعه في المجمد. تتباطأ جسيمات الماء ويقترب بعضها من بعض بفضل انتقال الطاقة من الماء السائل إلى الهواء في المجمد، وبهذا يتحول الماء السائل إلى ماء صلب أو ثلج. تحويل الصلب إلى سائل ضع الوعاء الذي فيه مكعبات الثلج مرة أخرى على الموقد الساخن. تتسبب الطاقة الحرارية، التي تخرج في صورة حرارة من الموقد، في زيادة حركة الجسيمات وانفصالها ما يحول المادة الصلبة إلى سائل. يمكن أن تتغير المادة من حالة إلى أخرى عند اكتساب أو فقد الطاقة الحرارية. صف ما يحدث للماء السائل عندما يتم تسخينه ( يكتسب حرارة). كيف يؤثر هذا التغيير في حركة الجسيمات؟ صف ما يحدث للماء السائل عندما يفقد حرارة (تقل الطاقة الحرارية). كيف يؤثر هذا التغيير في حركة الجسيمات؟ صف ما يحدث للثلج الصلب عندما يتم تسخينه يكتسب حرارة). كيف يؤثر هذا التغيير في حركة الجسيمات؟ المفهوم 3.2 مقارنة التغيرات في المادة | 101