المشروبات - المهارات الحياتية و الأسرية - أول متوسط

المشروبات المفاهيم الرئيسة: - المشروبات. - العصير. - الشراب. المشروبات : سوائل تُعدّ من مواد متنوعة وبطرق مختلفة، وتقدّم بأشكال متعددة. تذكر علل رابط الدرس قمي بعض المشروبات تقدم ساخنة أو باردة مثل الكركديه والشوكولاتة بالحليب. المشروبات الباردة المشروبات الساخنة مفيدة للبشرة أقسام المشروبات العصير - الشراب الشاي - القهوة - الكاكاو - الحليب. www.ien.edu.sa فوائد المشروبات لها قيمة منبهة للجهاز إرواء الظمأ غذائية مرتفعة علاج المغص العصبي مهدئة للأعصاب والعطش ومزيلة للتوتر خاصة العصائر وآلام البطن الطازجة مدرة للبول عند الشرب لا بدَّ من الجلوس اتباعًا لسُنَّة الرسول الله . ١٠٣ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

أولا : المشروبات الباردة العصير: ١٠٤ مشروب لذيذ الطعم يحضر من عصير الفواكه أو الخضراوات، غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية، وينقسم إلى نوعين طازج ومحفوظ الشراب: أيهما أفضل، ولماذا ؟ مشروب يحتوي على نسبة (۱۰٪) أو أقل من العصير، ويُضاف إليه ألوان ونكهات وسكر وماء. أ- اختر نوعًا من العصير ونوعًا من الشراب، ثم اكتب الفرق بينهما في الجدول الآتي: تعريفه مكوناته العصير الشراب يحوي نكهة طبيعية أوصناعية - سكر - ماء. قيمته الغذائية يحوي نسبة مرتفعة من الأملاح المعدنية والفيتامينات ب بناءً على ما سبق، حدد أيهما أفضل. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

و شد ۱ - يعد من نوع واحد، أو عدة أنواع من الفواكه الممزوجة بكميات متناسبة. إرشادات العمل : العصير ٦- يقدم العصير بشكل متميز ومبتكر. ۲ - يعد من الفواكه الطازجة أو المجمدة أو بعض أنواع الخضراوات. ٥- خلط الفواكه = بدلا من عصرها، لماذا؟ ٣- تُغسل الفواكه أو الخضراوات الطازجة غسلا جيدا. ٤- إضافة بعض أنواع الخضراوات لعصير الفواكه . علل ؟ قد يُحَلَّى العصير بالعسل أو التمر بدلا من السكر، وتُضاف إليه مواد للنكهة حسب الرغبة. وضح أيهما أفضل شرب عصير الفاكهة، أم تناول ثمرة الفاكهة؟ سرة التعليم Ministry of Education 2024-1446

المقادير - ليمونتان. - بضع ورقات نعناع. ثلاثة أكواب ونصف من الماء. - ثلث كوب سكر (حسب الرغبه). تذكر 1.7 عصير الليمون بالنعناع طريقة العمل ما فائدة عصير الليمون؟ 1 يُغسل الليمون ويُقشر وتُزال بذوره، ثم يُقطع ويُوضع في الخلاط، أو يتم عصره بالضغط. ٢ تُضاف إليه أوراق النعناع بعد غسلها جيدا، ثم السكر والماء. يُخلط المزيج جيدًا حتى تظهر الرغوة. يُصَبُّ في الكوب المعدّ ويُقدّم. عصير الليمون الطازج لا يُترك في الثلاجة لفترة طويلة؛ حتى لا يُصبح طعمه مرا. ما علاقة الليمون والبرتقال بمقاومة أمراض البرد؟ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

المقادير - ربع كوب حليب جوز الهند. - كوب عصير أناناس بارد. بعض قطع الأناناس. تذكر عصير الأناناس بجوز الهند طريقة العمل ما القيمة الغذائية لهذا العصير؟ ١ يُخلط حليب جوز الهند مع عصير الأناناس. ٢ يُسكب الخليط في أكواب طويلة وتُنثر فوقه قطع الأناناس. تُزين الأكواب بشرائح الأناناس ومكعبات الثلج. في حالة عدم توفر حليب جوز الهند يمكن وضع كوب حليب + ملعقتين من جوز الهند. ما الأشياء التي يمكن الحصول عليها من ثمرة جوز الهند؟ ٤ ١٠٧ وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

١٠٨ المقادير عصير الفواكه المشكلة - حَبَّتا مانجو طازجة أو نصف كوب مانجو مجمدة. - نصف كوب فراولة. موزة. - تفاحة. عصير برتقالتين. - كوبا حليب أو ماء حسب الرغبة. سكر حسب الرغبة). طريقة العمل اقترح طرقا لزيادة القيمة الغذائية لعصير الفواكه المشكلة. 1 تُنظف الفواكه الطازجة جيدًا وتقشر التفاحة وتُزال بذورها، ثم تقطع. ۲ تُوضع جميع الفواكه في الخلاط. يُضاف عصير البرتقال والماء أو الحليب السائل والسكر ويمزج الخليط جيدًا. يُقدم العصير في أكواب وتُجمّل. قدم مقترحًا للاستفادة من قطع الفاكهة المتبقية بعد المناسبات. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

:ثانيًا: المشروبات الساخنة المقادير قهوة بالحليب (لاتيه ) - كوب حليب سائل. - ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير. - ملعقتا ماء دافئ. - سكر ( حسب الرغبة). - ملعقة صغيرة كريم كراميل. - ربع ملعقة صغيرة فانيليا - ملعقة صغيرة من كريمة الخفق (اختياري) تذكر في حال عدم توفر الحليب السائل الطازج يمكن إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف البودرة لكل كوب من الماء. طريقة العمل وضع القهوة سريعة التحضير مع السكر والماء الدافئ في علبة زجاجية نظيفة ومحكمة الغلق، ثم جيدًا مدة دقيقة أو دقيقتين؛ حتى نحصل على قوام ترج كريمي. يوضع الخليط السابق في كوب التقديم. غلي الحليب الطازج. يوضع كريم الكراميل والفانيلا والسكر في نفس العلبة الزجاجية ويضاف نصف مقدار الحليب السائل ويرج مدة دقيقة أو دقيقتين؛ حتى نحصل على رغوة كثيفة. يوضع الخليط في كوب التقديم. ٦ ثم يرج باقي مقدار الحليب بدون إضافات في نفس العلبة الزجاجية؛ حتى نحصل على رغوة ويضاف لكوب التقديم. اقترح مشروبًا ساخنًا وقم بعمله في المنزل، ثم دون مقاديره وطريقة عمله. ابحث في مصادر التعلم عن نصائح لإعداد القهوة بطريقة احترافية في المنزل. 1.9. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

11. نشاط (أ): الاعتدال في تناول الطعام والشراب سبب رئيس- باذن الله - للمحافظة على صحة الإنسان والوقاية والشفاء من الأمراض، قال الرسول «ما ملأ آدمي وعاءً شرًّا من بطن بحسب ابن آدم أكلات يُقِمن صلبَهُ فَإِن كَانَ لا مَحالَةً فَتْلةٌ لطعامه وثلث لشرابه، وثلت لنفسه (۱) اذكر التطبيق الصحيح لتناول الطعام والشراب في نقاط موجزة. نشاط (ب): نشاط (أ): (1) أخرجه الترمذي برقم: ۲۳۸۰ نشاط (ب): قم بجولة في المقصف المدرسي، ثم أعد تقريرا عن المشروبات الموجودة به. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446