الجهاز الهضمي والمواد الغذائية - العلوم 2 - ثاني متوسط
الفصل5: جهاز الدوران والمناعة
الفصل6: الهضم والتنفس والإخراج
الفصل7: أجهزة الدعامة والحركة والاستجابة
الفصل8: التنظيم والتكاثر
مصادر تعليمية للطالب
الفكرة العامة لفصل الهضم والتنفس والإخراج
الدرس الأول الجهاز الهضمي والمواد الغذائية
الدرس الثاني جهاز التنفس والإخراج
كرة القدم من الألعاب الشاقة
اكتب فقرة تصف فيها الأشياء التي يجب أن تقوم بها لمساعدة جسمك على العودة إلى وضعه الطبيعي بعد الانتهاء من ممارسة لعبة شاقة
تجربة استهلالية معدل التنفس
المطويات التنفس
تعمل الرئتان بطريقة متشابهة للضغط على القارورة
توجيه القراءة وتركيزها
وظائف الجهاز الهضمي
الإنزيم
في هذا الدرس الجهاز الهضمي والمواد الغذائية
فسر ماذا يحدث للإنزيم بعد انفصاله عن الجزيء الجديد
الجهاز الهضمي والمواد الغذائية
الإنزيمات في الهضم
أعضاء الجهاز الهضمي
ما دور الإنزيمات في عملية الهضم الكيميائي
أدوار أخرى للإنزيمات
يشبه الجهاز الهضمي في الإنسان الأنبوب المقسم إلى عدة مقاطع متخصصة
الفم
المعدة
تنتج الغدة اللعابية ما يقارب 1.5 لتر من اللعاب يوميا في الفم
ماذا يحدث في الفم عندما تفكر في طعام تحبه؟
وتفرز خلايا متخصصة موجودة في جدار المعدة لترين من حمض الهيدروكلوريك في اليوم تقريبًا
لماذا لا تهضم المعدة نفسها بواسطة العصارة الحمضية الهاضمة
الأمعاء الدقيقة
استنتج ماذا يحدث لوزن شخص لو قل عدد الخملات في أمعائه الدقيقة
تبطّن مئات الآلاف من الخملات الأمعاء الدقيقة
الأمعاء الغليظة
أهمية بكتيريا الجهاز الهضمي
المواد الغذائية
الربط مع الصحة بكتيريا الأمعاء الغليظة
البروتينات
الوحدات البنائية للبروتينات
الكربوهيدرات
الألياف صنف في دفتر العلوم طعامك المفضل إلى مجموعتين مصدر غني بالألياف
فحص الكربوهيدرات
صنف أهمية الكربوهيدرات في الجسم
خلايا الجسم تنتج السكريات البسيطة.
تجربة مقارنة محتوى الدهون في الأطعمة
الدهون
لماذا تعد الدهون مخزوناً جيدا للطاقة
تُصنّف الدهون إلى دهون مشبعة ودهون غير مشبعة اعتمادًا على تركيبها الكيميائي.
الذبحة الصدرية
الفيتامينات
الأملاح المعدنية
الماء
الربط مع الدراسات الاجتماعية مناجم الملح
جدول 1 الأملاح المعدنية وأهميتها ومصادرها
فقدان الماء
مجموعات الأطعمة
لماذا نشعر بالعطش
توصيات أخرى
نواتج الحبوب الكاملة واحد إلى ثلاثة أواقٍ من الحصص الغذائية
بطاقة البيانات
الدليل الغذائي
المعلومات على ملصق الطعام تساعدك على اختيار غذائك.
خلاصة درس الجهاز الهضمي والمواد الغذائية
قارن بين الهضم الكيميائي والهضم الميكانيكي
صف وظيفة كل عضو من أعضاء القناة الهضمية
صف كيف تساعد الأعضاء الملحقة بالقناة الهضمية
اكتب قائمة بمصادر الطعام للمجموعات الغذائية الست
ناقش كيف يؤثر اختيار الطعام في الصحة إيجابا أو سلبا
وضح أهمية الماء في الجسم
التفكير الناقد يحتوي البسكويت الخالي من السكر على النشأ فسر لماذا تشعر بالحلاوة
اكتب فقرة في دفتر العلوم توضح فيها ما يحدث للهضم الميكانيكي والكيميائي إذا فقد الإنسان
تفسير البيانات تكتب معلومات المحتوى الغذائي على معظم الأطعمة المعلبة والمغلفة ادرس المحتوى الغذائي لثلاثة أنواع مختلفة من المنتجات الغذائية وحدد أهمية كل منها للإنسان
