أشارت الدراسات المتخصصة أن الظروف المناخية تؤثر على زراعة دوار الشمس ؛ فيجب أن تصل إليه أشعة الشمس طول النهار ويجب الابتعاد عن زراعته في ظل الأشجار، كما يجب أن يكون مكان زراعته بعيدا عن التيارات الهوائية والعواصف الشديدة، تزيد قيمة اللب الغذائية كلما كان داخل القشرة،أما بعد إزالة القشرة عنها فتقل قيمتها. لذا يفضل الاحتفاظ بها بداخل القشرة.
