ملحقات القناة الهضمية - أنظمة جسم الإنسان - ثالث ثانوي

11-2 ملحقات القناة الهضمية (Accessory organs of the Alimentary Canal) الأهداف: بنهاية الدرس أستطيع أن: أصف تركيب ملحقات القناة الهضمية. أوضح وظائف ملحقات القناة الهضمية. المفاهيم ملحقات القناة الهضمية رابط الدرس الرقمي www.ien.edu.sa Accessory organs of the Alimentary Canal البنكرياس الكبد الحوصلة المرارية Pancreas Liver Gall bladder تمهيد: القناة الهضمية هي قناة طويلة ومتعرجة، تبدأ بالفم وتنتهي بفتحة الشرج وظيفتها هضم الغذاء، وامتصاصه. ولكي تنجز عملها بشكل متقن تحتاج إلى البنكرياس، والكبد والحوصلة المرارية، كأعضاء ملحقة بالقناة؛ لإمدادها بالإنزيمات الهاضمة والعصارة المساعدة على الهضم الكيميائي. ملحقات القناة الهضمية ملحقات القناة الهضمية Alimentary canal هي البنكرياس، والكبد، والمرارة. البنكرياس (Pancreas): يعد البنكرياس من الغدد الصماء في أحد أجزائه؛ حيث يفرز الإنسولين من خلايا بيتا، والجلوكاجون من خلايا ألفا مباشرة في الدم؛ ليحافظ على مستوى السكر فيه، ويُنظم مستوى السكر في الدم بواسطة إفراز هذين الهرمونين كما سبق التحدث عنه في الفصل السابع. وفي الجزء الآخر الأكبر تُفرز العصارة البنكرياسية من خلال قناة تفتح في الاثني عشر، وهذه العصارة تهضم الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون. تحوي هذه العصارة على الإنزيمات الهضمية ؛ وهي مواد كيميائية تصنعها خلايا البنكرياس العنيبية (Acinar cells) 340 وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

عليم و لک للمساعدة في تكسير الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، وتنساب عبر القناة البنكرياسية تتصل القناة البنكرياسية مع القناة الصفراوية المشتركة عند عاصرة أودي Oddi sphincter)، وتصبان كلاهما في الاثني عشر. تُفرز الإنزيمات عادةً إفرازا غير نشط. ولا تُنشط إلا عندما تصل إلى القناة الهضمية تُهضم الكربوهيدرات بواسطة إنزيم الأميليز (Amylase)؛ حيث تتحلل إلى سكريات بسيطة يسهل امتصاصها، بينما تُهضم الدهون عن طريق إنزيم الليبيز (Lipase)؛ حيث تتفكك جزيئات الدهون ليسهل امتصاصها؛ مثل الدهون الثلاثية تتحلل إلى أحماض دهنية حرة وجليسرول، أما هضم البروتينات فبواسطة إنزيمات بروتييز البنكرياس Pancreatic proteases)؛ مثل التريبسين (Trypsin)، والكيموتريبسين (Chymotrypsin)؛ حيث تتكسر البروتينات إلى أحماض أمينية. كما يُفرز البنكرياس - أيضًا - كميات كبيرة من البيكربونات (HCO) وهي مادة قلوية تحمي الاثني عشر عن طريق معادلة العصارة الحمضية الآتية من المعدة. الكبد (Liver): الكبد هي أكبر غدة في الجسم، وتقع في الجزء الأيمن العلوي من التجويف البطني تحت الحجاب الحاجز، ويصل الفص الأيسر وزنها إلى (1400) جرام تقريبًا، وهي محاطة بكبسولة ليفية ومثبتة في مكانها بأربطة ليفية، وأربطة من المساريقا تربطها في المعدة. وتتكون من أربعة فصوص؛ أيمن، وأيسر، وفص مربع، وفص صغير يسمى الفص الكودي. انظر الشكل الوريد الأجوف السفلي الشريان الأبهر الشريان الكبدي - الوريد الكبدي الفص الأيمن .(11-9) تتغذى الكبد بشريان يسمى الشريان الكبدي الذي ينقسم إلى فرعين ؛ أيمن وأيسر لكل فص من فصوص الكبد، وريد الباب الشكل (9-11): الكبد. المرارة وتتغذى الكبد - أيضًا - بوريد يسمى الوريد البابي الذي يحمل الدم المحمل بالمواد الغذائية بعد هضمها؛ حيث تحوّل الكبد هذه المواد إلى جلايكوجين وتخزنها، وتصنع - أيضًا - العصارة المرارية التي تمر إلى الحوصلة المرارية (المرارة)؛ حيث تخزنها في الحوصلة المرارية ، وتُركزها، وتتخلص الكبد - أيضًا - من السموم والبكتيريا التي قد تصل إليها مع المواد الغذائية. يخرج الدم غير المؤكسج من الكبد بواسطة الوريد الكبدي حيث ينتهي في الوريد الأجوف السفلي. وظائف الكبد اكتشف العلماء أكثر من (500) وظيفة للكبد؛ من أهم هذه الوظائف الآتي: • تلعب الكبد دورًا في هضم الكربوهيدرات وتخزينها على هيئة جلايكوجين، وكذلك هضم البروتينات والدهون. تحمي الجسم بتخليصه من معظم السموم. • تُصنّع بلازما البروتين والأحماض الأمينية، وكذلك تُخزّن فيتامين (أ). 341 Ministry of Education 2024-1446

. تُخزّن العناصر المهمة؛ مثل فيتامين (ك)، وفيتامين (د)، وفيتامين (ب 12). والحديد. . تُصنّع عوامل التخثر الكوليسترول، وأنواع أخرى من الدهون. ، تتخلّص من مادة الأمونيا الموجودة في سوائل الجسم، وتُحوّلها إلى مادة اليوريا؛ لإخراجها عن طريق البول. في التحكم في نسبة السكر في الدم. . تساعد • تُفرز العصارة المرارية. تعيد تدوير (95) - تقريبًا من الأملاح المرارية. الحوصلة المرارية (Gallbladder) تقع على السطح السفلي للكبد، وهي على شكل حبة الكمثرى، وتتصل بالكبد عن طريق قناة تسمح بمرور العصارة المرارية من الكبد إلى الحوصلة المرارية؛ حيث تُخزّن العصارة المرارية وتزيد تركيزها. كما تضخ الحوصلة المرارية العصارة المرارية إلى الاثني عشر عند الحاجة. انظر الشكل (10-11). تعيد الكبد تدوير (95) من الأملاح المرارية وتفرزها في العصارة المرارية، وتمزجها بالصبغيات المرارية الناتجة من تكسير الكرات الدموية الحمراء (البليروبين والبليفيردين). تفرز الكبد العصارة المرارية باستمرار، وتخزنها في الحوصلة المرارية، وانتاج العصارة المرارية قد يزداد عند تنبيه الجهاز الباراسمباثاوى العصب المخي العاشر المسمى العصب الحائر)، أو عند وجود دهون في الاثني عشر، أو عند زيادة تدفق الدم إلى الكبد. 342 القناة الكبدية المشتركة المعدة قناة المرارة المرارة البنكرياس القناة الصفراوية المشتركة الكبد القناة الكبدية. قناة كنسية المرارة قناة المرارة المشتركة الشكل (10-11): المرارة. وزارة التعليم Ministry of Education 2024-1446

11-2 التقويم .1 اكتب البيانات مع إكمال المطلوب في الشكل الآتي: التركيب وظيفته طريقة نقل الغذاء: التركيب الإنزيمات: الوسط: التركيب الوظيفة: التركيب الإنزيمات والعصارة التي تصب التركيب إنزيم كربوهيدرات فيه وسط قلوي إنزيم بروتين دهون وسط قلوي إنزيم وسط قلوي عليم 343 Ministry of Education 2024-1446