الحصول على الطاقة - العلوم 1 - سادس ابتدائي

نشاط 8 حلل كعالم الحصول على الطاقة الدرس 4 الكود السريع 1006040 لكي تؤدي أجهزة الجسم وظائفها ، لا بد من إمدادها بالطاقة المتمثلة في الغذاء. تكمن وظيفة الجهاز الهضمي في هضم الطعام وتحويله إلى عناصر غذائية يستخدمها الجسم في إمداده بالطاقة، ومساعدته على النمو. اقرأ النص التالي، وأثناء القراءة، تتبع حركة الطعام داخل الجهاز الهضمي. الحصول على الطاقة تعمل العديد من أجهزة الجسم معًا لضمان أداء وظائف الجسم بشكل صحيح؛ لذا تحتاج هذه الأجهزة إلى الطاقة لتعمل، وتتمثل هذه الطاقة في الغذاء الذي نأكله، حيث يحتوي الغذاء على العناصر الغذائية المختلفة والتي تشمل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، يجب تحويل هذه العناصر الغذائية المعقدة إلى مواد أبسط قبل أن تستخدمها خلايا الجسم . بعض هذه المواد الغذائية يتم استخدامها داخل الخلايا في عملية التنفس الخلوي. عملية الهضم يمتلك الجسم جهازا مسؤولاً عن تحويل الغذاء المعقد الذي نتناوله إلى مواد أبسط يُسمى هذا الجهاز بالجهاز الهضمي، وتسمى العملية التي يجريها بعملية الهضم. بداية عملية الهضم وتبدأ عملية الهضم بمجرد دخول الطعام إلى الفم. تتحرك عضلات الفك لتساعد أسنانك على مضغ الطعام، مما يساعد على تفتت الطعام وزيادة مساحة سطحه . ليسهل على المواد الكيميائية (الإنزيمات) التي تفرزها الغدد اللعابية، تفتيت الطعام وهضمه وداخل الفم يمتزج اللعاب مع الطعام فيعمل على تليينه كما يضيف إنزيم، فتبدأ عملية التفكك الكيميائي. بعدها تدفع العضلات الطعام إلى المرئ باتجاه معدتك. مصدر الصورة: Prostock-studio / Shutterstock.com المهارات الحياتية أستطيع تطبيق فكرة بطريقة مبتكرة. المفهوم 1.2 الجسم كنظام | 37

الحصول على الطاقة

الحصول على الطاقة عملية الهضم

بداية عملية الهضم

تفكيك الطعام إن الحركة التموجية المستمرة للمعدة، وإفراز السوائل الهاضمة من المعدة الحمض والإنزيمات يؤدي إلى المزيد من تفكيك الطعام. تساعد الإنزيمات الأخرى التي يفرزها البنكرياس والحويصلة الصفراوية على التفكك الكيميائي للطعام بمجرد انتقاله إلى الأمعاء الدقيقة. يبدأ امتصاص العناصر الغذائية الأمعاء الدقيقة، فتنتقل هذه العناصر من الجهاز الهضمي وصولا إلى الدم عن طريق الشعيرات الدموية في جدار الأمعاء الدقيقة. أما الطعام الذي لم يتم هضمه أو امتصاصه فيتم تمريره إلى الأمعاء الغليظة، والتي تُعرف أيضا باسم القولون، فتخرج هذه المواد التي لم يستفد منها الجسم على شكل براز. خروج فضلات الطعام من الجسم المعدة البنكرياس الأمعاء الدقيقة المرئ الحويصلة الصفراوية الأمعاء الغليظة المستقيم يهضم بعض الطعام الذي تأكله في المعدة، بينما ينتقل الطعام غير المهضوم إلى الأمعاء الغليظة في صورة مزيج شبه فتحة الشرج الجهاز الهضمي مصدر الصورة: a MikhailSh / Shutterstock.com, (b) metamorworks / Shutterstock.com, (c) Olga Bolbot / Shutterstock.com سائل. تُعيد الأمعاء الغليظة امتصاص معظم الماء من الطعام غير المهضوم لتكوين فضلات الطعام التي يطلق عليها البراز. يُطلق على الجزء الأخير من الأمعاء الغليظة المستقيم . يُخزّن المستقيم البراز قبل أن يتم إخراجه من الجسم. يتخلص الجسم من فضلات الطعام من خلال فتحة عضلية في نهاية المستقيم تسمى فتحة الشرج. نقل العناصر الغذائية أين تذهب العناصر الغذائية بمجرد وصولها إلى الدم؟ تُنقل العناصر الغذائية إلى أعضاء مختلفة عبر الجهاز الدوري، والقلب أحد هذه الأعضاء. بعض هذه العناصر الغذائية يتم استخدامها على الفور ، والباقي يتم تخزينه. فمثلا، يمكن للكبد والعضلات تخزين سكر الجلوكوز ، وتحويله إلى مادة مخصصة لتخزين الطاقة تسمى الجليكوجين (النشا الحيواني). هذه الطاقة المختزنة يتم توظيفها عند تعرضك لموقف فيه استجابة المواجهة أو الهروب. يمكن للكبد والعضلات بعد ذلك إطلاق الجلوكوز عند الحاجة. أما بعض العناصر الغذائية الأخرى فتختزن في صورة دهون. اذكر قصة من ست كلمات يمكنك استخدامها لوصف وظيفة الجهاز الهضمي ؟ 138

تفكيك الطعام

خروج فضلات الطعام من الجسم

نقل العناصر الغذائية

نشاط 9 لاحظ كعالم جهاز الإخراج الكود السريع: 1006041 يجب أن يحصل جسمك على القدر الكافي من الطعام، والماء والهواء يوميًا ليؤدي وظائفه بطريقة صحيحة. ليست كل المواد التي نتناولها مفيدة، كما أن بعض العمليات التي تحدث في جسمنا ينتج عنها فضلات . فكيف يتخلص الجسم من هذه الفضلات؟ أثناء قراءتك للنص التالي ومشاهدة الفيديو ابحث عن إجابة لهذا السؤال. فيديو جسمنا نظام معقد يعمل دائمًا لإبقائنا أحياء العديد من العمليات الحيوية التي تحدث يوميًا تنتج فضلات عملية التخلص من الفضلات من أهم العمليات الحيوية التي يقوم بها الجسم. ويطلق عليها عملية الإخراج. يجمع جهاز الإخراج الفضلات التي انتجتها الخلايا ويقوم بطردها خارجه. إذا لم يتخلص جسمك من الفضلات فستصاب بالمرض. لا يشارك الجهاز الهضمي في عملية الإخراج. يُستخدم مصطلح الإخراج فقط عندما يلزم طرد الفضلات من الجسم عبر أحد أغشيته، والأجهزة المسؤولة عن عملية الإخراج هي الجلد ، والجهاز التنفسي، والجهاز البولي. عند التعرق، يُخرج جسمك الفضلات من خلال مسام الجلد، وعندما تُخرج زفيرا ، يتخلص جسمك من غاز ثاني أكسيد الكربون كفضلات . بينما يعمل الجهاز البولي على تخليص الدم من الفضلات الذائبة. و تؤدي الكُلى وظيفة مهمة جدًا في الجهاز البولي. فهي مسؤولة عن تنظيف وتنقية الدم باستمرار، بما يصل إلى 300 مرة في اليوم. أولا ، ينقل شريان كبير الدم إلى كل كلية تتفرع الشعيرات الدموية وتمر خلال جزء محدد من كل نفرون. النفرونات هي وحدات مجهرية تعمل على ترشيح الدم وإزالة المواد الضارة من الجسم. وأحد أهم الفضلات التي تعمل الكلى على التخلص منها هو اليوريا، والتي تتكون من استهلاك البروتينات. بعد اكتمال عملية الترشيح، تصبح اليوريا، والفضلات الأخرى، والماء بولا. ينتقل البول من كل كلية عبر أنبوب رفيع ويجتمع في المثانة يتم تفريغ البول من المثانة عبر أنبوب يُسمى القناة البولية. يُعرف التبوّل بأنه عملية طرد البول خارج الجسم. جسمك يشبه آلة تُجري عملية معالجة للطعام بطريقة رائعة من أول لحظة تتناول فيها أول قضمة من الطعام أو تشرب كوبا من الماء، ينشغل جسمك بمعالجة الطعام وتحويله إلى العناصر الغذائية اللازمة ليمده بالطاقة التي تحتاجها لتحيا وتنمو. مصدر الصورة: Prostock-studio / Shutterstock.com كيف يتم تخليص الجسم من الفضلات؟ المفهوم 1.2 الجسم كنظام | 39

جهاز الإخراج